Jeannine: утешителната столова с местни продукти в 20-и район

Jeannine е малкият квартал на улица Пиренеи в 20-и район на Париж. Тази трапезария, открита от приятелите от детството Жереми и Флориан, се радва на качествени, традиционно добити продукти, внимателно приготвени в домашна кухня!

Суровините се набавят от местни производители от района на Париж, както и от района на Кантал, където Жереми е отворил и гингет в старата работилница на дядо си. Всички тези местни продукти са отразени в менюто.

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 15 до 21 юни 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

Автентична трапезария

Дълбоко привързано към корените си и искрено в подхода си, мястото отдава почит и на двете баби на основателите, които се казват Жанин! И това, което наистина отличава кантората, освен топлата и гостоприемна атмосфера, са супер достъпните цени - коктейли на цена около 7 евро и ястия между 4 и 15 евро, често за споделяне!

Приятна изненада, като се има предвид изключителното качество на продуктите, с меню, което се променя всеки сезон, разработено от начинаещия готвач Ное Валеро по време на посещението ни, и предлагано вечер и в събота.

Тук можете да седнете вътре, със семпли, груби мебели, или на голямата тераса, разположена на малък, проветрив площад, който е много приятен при хубаво време, от закуска до вечеря, която често се слива с аперитива. Дойдохме по този повод и си тръгнахме около 22:00 ч., след като бяхме опитали цял набор от малки ястия, които споделихме помежду си - една приятелска атмосфера, която наистина ви кара да искате да останете.

Добре изработено, неформално меню

В това вечерно меню избрахме яйчена мимоза ипечен патладжан, сред солени варианти като равиоли със скариди, брошури, пържено пиле и вегетариански бургер.

Що се отнася до малките чинии, които са на разположение през целия ден, решихме да се разтоварим от тях, като се имат предвид много ниските цени: само 5 евро за терина с масло и рапица, 8 евро за колбасите, колкото за сирената, и 6 евро за лимоновия хумус!

Ако предпочитате основно ястие, в менюто са включени салата от зеле с печено козе сирене или свинско кокалче, но ние сме отдали почит на местните продукти, като сирената (разбира се, специално внимание заслужава парчето кантал) и маслото от сиренарницата Дюро, полусолено и глазирано с лук, много по-ароматно и тревисто от обичайното масло, което може да се консумира с добър хляб с квас, приготвен само на няколко улици.

Сред колбасите от Maison Laborie любимият ни продукт е рилетът, леко пиперлив и с отличен аромат! Патладжаните се топят в устата, а вкусът им е почти забравен в полза на изненадващата комбинация от мисо и крем с пармезан!

Майонезата с лук и босилек в яйчената мимоза добавя пикантен, модерен обрат към традиционната рецепта. Подобно на всичко останало в Jeannine's!

Коктейлите не са за изпускане!

Особено що се отнася до коктейлите, останахме наистина изненадани колко евтини са те за столицата, дори за коктейлите с марка - между 7 и 9 евро! Те са дори по-евтини от класическите, а на тази цена бихме ги препоръчали повече от горещо! Vert-Forêt, с ликьор от елхови трънки, босилек и мед, е чудесно откритие за тези, които търсят свеж, тревист коктейл, подобен на мохитото.

Що се отнася до Marron-Froid , това е истинска десертна напитка, сладка и пенлива смес от birlou, алкохол от ябълки и кестени от Оверн, и канела, за която се умира. Безспорно един от най-добрите сладки коктейли, които сме пили в столицата, за любителите на кестеновия крем и други изкушения - толкова много, че можехме да изпием няколко!

Ако не сте любители на коктейлите, половин бира, произведена на няколко километра от хотела, е 4,5 евро, а характерните моктейли са 7 евро и предлагат еклектична гама от вкусове. Обърнете внимание, че всички напитки имат една обща черта - етикетът ZEBI, което означава, че няма промишлени напитки, така че можете да опитате и лимонадите, студения чай, домашния ябълков сок или творенията като"Honneur à Jeannine" с вкус на крем брюле и върбинка.

За да завършите вечерта, опитайте лимонов чипс за десерт, в средата на шоколадов мус, сърце от флан вил или чурос. С хрупкавото си тесто от фило, пресни ягоди, кремообразна бита сметана и лимонов крем, цялото нещо е леко, с нотка на деликатна киселинност.

Добре е да се знае за любителите на комедията: няколко пъти месечно комедийният клуб Boulette се установява в Jeannine за един час непрекъснат стендъп, което ви дава възможност да се забавлявате както за стомаха, така и за зъбните си мускули!

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.