В Bourron-Marlotte, на ръба на гората и в близост до замъка, Café de la Paix е ресторант, разположен в историческа сграда от XIX век. От 2018 г. Фелипе Пирес и екипът му предлагат бистрономическа кухня, която се стреми да бъде достъпна и се основава на местни продукти. Отправихме се към него, за да открием неговите свежи, гурме и креативни ястия.
