В историческата обстановка на хотел Вестминстър шеф готвач Грегъри Гбьоржик преоткрива френската гастрономия с изключително свежо и лаконично меню в сърцето на ресторант „Селадон“. Отворен само в петък и събота вечер, този уютен ресторант предлага уединено преживяване извън времето, където луксът на големите хотели става достъпен за всеки.