Ако си мислите, че galette des Rois е торта с франджипан, сега е моментът да опитате galette des Rois 2024 от шеф Стефани Льо Келек и сладкар Пиер Ширак в MAM, деликатесния магазин и сладкарницата в 17-и район на Париж. Присъединете се към тях от 4 до 21 януари 2024 г., за да изживеете едно гурме Богоявление!
Тази галета, приготвена от най-добрите френски съставки , със сигурност ще зарадва и най-претенциозното небце. Хрупкава и люспеста, тя включва класически бадемов франджипан с деликатно докосване на тъмен ром и карамелизирано обърнато бутер тесто. Цената му е 20 евро за 4 души, 30 евро за 6 души и 40 евро за 8 души.
Това, което ни харесва в този галет, е, че е идеален за почитателите на франджипана. Бутер тестото е тънко, с точното количество хрупкавост, а отвътре ни очаква дебел слой крем. Лакомството не е лошо нещо и този франджипан няма да ви се услади: като цяло не е много сладък, а нотките на ром подчертават регресивния вкус на бадемите.
Балансът е правилен и галетът може да се консумира с апетит, без да натежава, като се спазват греховете на Богоявление. А за допълнително удоволствие не забравяйте да я затоплите съвсем леко преди ядене, за да се откроят ароматите!
Дати и разписания
От 4 януари 2024г.
Място
MAM от Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Цени
Galette 4 personnes : €20
Galette 6 personnes : €30
Galette 8 personnes : €40
Официален сайт
www.mamparis.com
