Новогодишно меню 2024 в Louis Vins

Le Louis Vins, отличният ресторант в Пети район, който ни зарадва при посещението си, отваря нова глава в историята си с шеф Вилфрид Ромен, известен на широката публика с участието си в кулинарното състезание Top Chef.

За предстоящия празничен сезон шеф-готвачът изкарва всичко на показ, представяйки наистина апетитно празнично меню зановогодишната нощ на 2024 г. на адрес . Менюто включва изключителни ястия, доставяни от малки производители и занаятчии, като мидите от гмуркане и Сен Пиер дьо Лионе.

Това ще бъде последната вечеря преди бистрономическият ресторант да затвори за ремонт през януари 2024 г., след което ще отвори отново под името LAVA- последният проект на шеф Вилфрид Ромен. Възможност, която не бива да се пропуска!

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

* * *

Новогодишна нощ 2024 г. в Louis Vins
160 €/човек с чаша шампанско

Диви гъби, лешниково мляко, сирене comté и консервирани ментови цветове

Бонито на скара с бинчотан, конфи от цвекло и любеница

Гмуркащи се миди, текстурирани йерусалимски артишок, сос от черен сусам

Уловена от въдица риба Сен Пиер, тайландски бульон, грудкови кервизчета, печен ориз

Филе от аксурия по Росини, консервиран праз, черен трюфел

70% перуански шоколад, зелен кардамон

* * *

Новогодишна нощ 2024 в ресторант в Париж, най-добрата селекция за 31 декември 2023 г.
Какво да правите в навечерието на Нова година 2023 в Париж и региона Ил дьо Франс? Открийте нашата селекция от ресторанти, в които можете да се насладите на гурме новогодишната нощ 2023 на 31 декември. Вечерни шоута, маси с изглед към Айфеловата кула, празнични менюта и нови готини ресторанти - от вас зависи да намерите това, което търсите! [Прочетете още]