Île-de-France: най-добрата бадемова галета 2024 е в Hauts-de-Seine

Всяка година Синдикатът на буланерите в Голям Париж присъжда престижна награда: трофея за най-добър бадемов сладкиш на годината.

И така, кой е победителят в 36-ото издание на този конкурс? Първата награда за най-добра бадемова галета 2024 г. в Голям Париж отиде при DUPONT с чай. Тази прочута нормандска сладкарница за чай и сладкиши току-що откри адрес в Ньой сюр Сен, в департамента О дьо Сен, с ръководител Ерик Тебул. Награденият бадемов галет с чай на Maison DUPONT е създаден от Ясмин Менасер. Това е голямо признание за главния пекар, който миналата година зае второ място в конкурса!

Веднага след нея се нареди Максим Сохие от Maison Sohier в Ноази-ле-Гран, Сена-Сен-Дени. Накрая, но не на последно място, на трето място се класира Абдела Мураг от пекарна и сладкарница Douceurs et Traditions в Алфортвил, Вал-де-Марн.

Във вторник, 5 декември 2023 г., журито дегустира общо 144 бадемови галета от 164-те професионалисти, регистрирани (Париж, От дьо Сена, Сена Сен Дени и Вал дьо Марн) за 36-ото издание на конкурса. От 10-те кандидати, наградени на церемонията по връчването на наградите на 8 декември, 5 парижки пекарни и сладкарници участват в тази класация за 2024 г.!

• Прочетете също
• Вал дьо Марн: къде е най-добрата багета от 2023 г. в департамента?
• Île-de-France: най-добрият ябълков пай за 2023 г. е в Париж
• Най-добрият шоколадов хляб на Франция 2023: пекар от района на Париж заема второ място

КЛАСАЦИЯ НА НАЙ-ДОБРАТА БАДЕМОВА ТОРТА ЗА 2024 Г. В ГОЛЯМ ПАРИЖ

1. Éric TEBOUL от Maison DUPONT с чай / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER от Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG от пекарна Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Франция
4. Christophe PRZYSTANIAK от Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paris
5. Philippe GOSSELIN от Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
6. Christophe SONNET от пекарна и сладкарница Le Grenier à pain (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO от Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ от пекарна Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Paris
9. Jérôme BAILS от пекарна Basil / 12 rue François Millet, 75016 Paris
10. Mickael REYDELLET от пекарна La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris

Моля, обърнете внимание, че Kataka KENJIRO, японският кандидат, който отпадна от конкурса, зае 3-то място ex aequo.

Поздравления за победителя и за всички участници! Всички тези бадемови галети ще се предлагат от януари във всяка от пекарните победителки.