За тези, които знаят как да търсят, горите са пълни със съкровища, а тази есен царете на гората несъмнено са гъбите. С прекрасните почивни дни, които са точно зад ъгъла, може би планирате да се разходите из гората в търсене на тези скъпоценни гъби. Но бъдете предупредени, че събирането на гъби може бързо да се превърне в смъртоносно.
Много от гъбите са отровни или дори смъртоносни за хората! Затова е добре да знаете кои гъби са добри и кои - лоши, преди да започнете да готвите. Има няколко начина да сортирате реколтата си.
Традиционно е препоръчително реколтата ви да бъде проверена от фармацевт, който е обучен да прави разлика между ядливи и опасни гъби. С обществата по микология (експерти по гъби) може да се свържете и по електронна поща: достатъчно е да изпратите снимки на реколтата си, за да бъдат идентифицирани. В региона Île-de-France има няколко сдружения.
Съществуват и цифрови приложения за разпознаване на различни видове гъби. Въпреки товаAnses (националната агенция за здраве и безопасност на Франция) предупреждава потребителите, че са допуснати много грешки, които могат да имат катастрофални последици.
По време на разходките си из гората може да се натъкнете и на голям брой кестени . И тук се пазете от отровни и негодни за консумация плодове!
Есенни плодове: кестен или сладък кестен, как да разпознаем ядливите плодове в гората
Когато се разхождате в гората, със сигурност ще откриете кестени, които лежат в подножието на дърветата и чакат да бъдат набрани и приготвени. Но внимавайте: кестените са отровни и не могат да се ядат! Ето как да ги разпознаете. [Прочетете още]
Есенни плодове: кестен или сладък кестен, как да разпознаем ядливите плодове в гората
