Pâtisserie Ginko, která se nachází ve výšinách Buttes-Chaumont, představuje své galettes des rois pro rok 2025. Cukráři Sayo Yamagata a Othman El Ouraoui nabízejí dva výtvory: nově vynalezenou klasickou frangipanovou galetku a odvážnou mramorovou galetku s mandlemi a černým sezamem, která bude k dostání od 4. ledna 2025.