Fitzroy se nachází v samém srdci čtvrti Bastille v 11. pařížském obvodu a je mnohem víc než jen bar: je to místo, kde se žije, kde se pořádají večírky a kde se setkávají lidé. Tento slavnostní, netradiční bar, inspirovaný nejmódnější čtvrtí Melbourne, přináší do ulice Faubourg Saint-Antoine nádech australského slunce. Díky diskotékové kouli, obřím obrazovkám, hřišti na petanque, DJ setu a tanečním parketům si tento obří obytný prostor již získal noci mnoha Pařížanů.