Dříve se Les Halles označovaly za „přední část pařížského těla“… víte, proč tomu tak bylo?

Ještě dávno před dnešními obchody a městskou zelení tvořily Les Halles obrovský trh s potravinami. Živoucí srdce, kam přicházelo nakupovat celé Paříž. A právě odtud pochází slavná přezdívka: „pařížské břicho“.

Priíslo "břicho Paříže" nepochází z reklamního sloganu, ale z velmi konkrétní skutečnosti: po staletí byl Halle-box hlavním tržištěm hlavního města, místem, kam každou noc přicházely potraviny určené k výživě Pařížanů.

V samém srdci 1. obvodu, nedaleko dnešní Canopée, stály obrovské kovové pavilony postavené v 19. století za vlády Napoleona III. Maso, ryby, zelenina, sýry, chleba… právě zde se nakupovalo, aby zásobovalo pařížské ulice čerstvým jídlem.

Od úsvitu zde vládla bouřlivá atmosféra: vozíky u sebe, vzrušené hlasy prodavačů, vůně čerstvě upečených croissantů a silné kávy se míchaly ve vzduchu… Celá čtvrť žila podle tempa žaludků Pařížanů. Spisovatel Émile Zola této atmosféry dokonale využil ve svém románu V břiše Paříže z roku 1873, kde zachytil pulsující srdce místního života.

Trh tak obrovský a slavný, že se stal legendou

V době svého největšího rozkvětu bylo Les Halles domovem až 20 000 pracovníků denně, kteří se tu střídali v nepřetržitém rytmu nákladních aut, řezníků, rybářů a pěstitelů zeleniny. Často se zde dalo najít vše, co se dá sníst — a ještě něco navíc. Díky své poloze, jež byla srdcem pařížského života, si toto místo vysloužilo přezdívku “břicho” jednoduše a přirozeně.

Ovšem takové soustředění života mělo i své nevýhody: špatné hygienické podmínky, přeplnění a znečištění. Od 60. let 20. století Les Halles postupně mizí a jsou přesunuty do Rungis, kde se rozkládá největší čerstvých potravin na světě.

Od základu k výloze: čtvrť, která dostává nový život

Odchod trhu zanechal velkou prázdnotu… kterou dnes zaplňuje modernizovaná čtvrť, spojující obchodní centrum, park, knihovnu a kulturní místo. Nová architektura této proměny, nazvaná Kanopée, byla otevřena v roce 2016. Přestože se z Bukových pavilonů ztratily jejich původní budovy (jejich zbytky však můžeme vidět v Nogent-sur-Marne), duše Hal stále žije v kolektivní paměti Pařížanů.

Věděli jste to? Z bývalých pařížských hal se zachoval pouze jeden pozůstatek, a to v Nogent-sur-Marne.
Jediný z dvanácti železných a skleněných pavilonů, které Victor Baltard navrhl pro modernizaci obchodního centra Paříže, je dnes číslo 8 v Nogent-sur-Marne. Je vzácným dokladem industriální architektury druhého císařství a od roku 1976 žije druhým životem jako místo pro pořádání akcí. [Přečtěte si více]