Finále Top Chef 2026 vydalo své rozhodnutí ve středu 10. června: je to Viviana Pisacane, ze červeného týmu Hélène Darroze, která vyhrává 17. ročník kulinářské soutěže M6 před Alexy Algar-Denos, chráněncem Glenn Viel. Abychom ten okamžik prožili, byli jsme v Bistrot des Chefs v Suresnes, v Hauts-de-Seine, ve společnosti obou finalistů, kteří sledovali naživo v televizi tuto finále natočené v lednu v paláci George V, v 8. obvodu Paříže. Kolem nich dorazilo mnoho šéfkuchařů a Stéphane Rotenberg, aby se s živým verdiktem podělili tváří v tvář, v atmosféře stejně teplé jako gurmánské.
Italská šéfka se prosadila jasně s 69,3 % hlasů, což jí vyneslo 69 300 eur. Napolitanka ve věku 28 let, Viviana Pisacane, stojí v čele restaurace Bœuf d'Argent v starém Lyonu, kterou vede v rodinném kruhu se sestrou, švagrem a rodiči. Z počátku soutěže spíš zdrženlivá, v průběhu týdnů nabírala na síle, odhalována při jednotlivých výzvách, kde ukázala výjimečný vkus a opravdovou štědrost na talířích. Její vítězství zároveň znamená pro Helene Darroze čtvrté vítězství v roli šéfové brigády.
Pro Figaro se vítězka vrací k napjatému finále: talíře balené uprostřed odeslání, potyčky mezi jejími pomocníky Viktor a Lea a Theo nemocný v kuchyni. Velmi náročná na sebe i na ostatní přiznává, že na tým vyvíjela tlak, který podle jejích slov pracoval „jako blázni“. I tentýž večer přiznává, že nad tím plakala, dojatá tím, jak její kumpáni šli naplno, jako by to bylo jejich finále.
Na natáčení v Four Seasons George V finále zůstalo věrné tradici: osm hodin na vymýšlení a realizaci kompletního gastronomického menu (předkrm, hlavní chod, dezert) podávaného 100 dobrovolníkům z Červeného kříže, kteří spolu s pěti porotci Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel a Stéphanie Le Quellec hlasovali.
Každý finalistovi tedy k dispozici čtyři bývalí soutěžící, kteří se vrátili jako asistenti v kuchyni, a s sebou nesli své dávky zvratů: zapomenutý ostrý detail na Vivianě, poslední chvílí přepracovaný nástup u Alexy na doporučení Glena Viela. Menu se naopak upravovalo už několikrát dopředu. Podle Parisien, Viviana prozradila, že si své dezerty změnila zhruba patnáctkrát, zatímco Alexy připustil, že svůj základní menu přepracoval třikrát až čtyřikrát. Viviana tak navazuje na Quentina Mauro, vítěze ročníku 2025.
Zmlácený, ale rozhodně ne poražený, Alexy Algar-Denos má pro gurmány Île-de-France připravenou skvělou novinku. Devětadvacetiletý finalista s devíti výhrami v této sezoně otevírá Cramat, dočasnou restauraci, která bude stát čtyři měsíce v Quai Ouest na adrese 1200 quai Marcel Dassault v Saint-Cloudu v Hauts-de-Seine. Název odkazuje na spálené, grilované a připálené – celý program pro šéfkuchaře, jenž prosazuje identitní, štědrou a ohněm řízenou kuchyni od severní Katalánie až po břehy Seiny. Místo nás přivítá každým dnem od poledne i večer po celé léto, s fiesta večery o pátcích a sobotách, vše kolem kuchyně na žhavení, která bude k vidění na Instagramu @cramat.restaurant. To vše potěší Pařížany, kteří toužili ochutnat jeho terroirní, precizní a angažovanou kuchyni, aniž by museli zajíždět až do Pyrénées-Orientales, kde až do konce května působil jako zástupce šéfkuchaře v L'Almandin, hvězdné instituci Saint-Cyprien.
Sedmnáctá sezóna pořadu Top Chef, sledovaná po celé jaro 2026, potvrzuje, že soutěž se dokáže stále obnovovat, aniž by ztratila to, co jí dává šťávu: upřímnou kuchyni, sympatické soutěžící a napětí až do posledního talíře. A s vítězkou usazenou v Lyonu a finalistou, který své jiskření roztápí ve Saint-Cloud, nebude nouze o příležitosti ochutnat jejich kuchyni.
Tchèque : Tato stránka může obsahovat prvky podporované AI, více informací zde.
