Hotel Westin Paris Vendôme uzavře své brány na konci dubna 2025, čímž se uzavře symbolická kapitola v historii pařížských hotelů. Hotel, který má ideální polohu mezi náměstím Place Vendôme, Concorde a Tuileriemi, se chystá na zásadní modernizaci na pětihvězdičkový standard a jeho znovuotevření je naplánováno na rok 2028.
Hotel Westin Paris-Vendôme představuje Galette des Rois 2025, gurmánský výtvor Valentina Sevilly, nového šéfkuchaře hotelu. Tento výtvor, který je k dostání od 5. do 20. ledna 2025, v sobě spojuje tradici a inovaci, je tvořen obráceným listovým těstem a náplní z gianduja, piemontských lískových oříšků, valencijských mandlí a madagaskarské vanilky.
S blížícím se svátečním obdobím odhaluje hotel Westin Paris-Vendôme svůj deník Yule 2024 "Invitation au Voyage", který vytvořil Valentin Sevilla. Tento dezert, inspirovaný stylem druhého císařství a historií neapolské kuchyně, slibuje rafinovaný zážitek, který bude v Paříži k dostání od prosince.
Ken Thomas, šéfcukrář hotelu The Westin Paris-Vendôme, nás vzal na cestu k Mayům a pro Velikonoce 2016 vytvořil neuvěřitelné čokoládové dílo s názvem "QUETZALCOATL".
