S restaurací Mantra, francouzsko-malajskou gastronomickou restaurací otevřenou v 9. obvodu, přichází šéf kuchyně Manogeran Shasitharan s velmi očekávaným návratem do Paříže. Představuje zde kuchyni plnou fusionu, spojující vrcholnou gastronomii s výraznými malajskými prvky. Tato restaurace by se brzy mohla stát důležitou součástí pařížského gastronomického světa oceněného hvězdičkami.
