Philippe Etchebest otevírá v Paříži od 9. do 31. října 2025 svůj pult Signature ravioli. Šéfkuchař oceněný dvěma michelinskými hvězdičkami bude v 11. obvodu nabízet své charakteristické ravioli po úspěchu svého konceptu v Bordeaux, který se nyní stal stálou součástí nabídky.