Lionel Lallement, Meilleur Ouvrier de France a šéfkuchař cukrárny Saint Clair Le Traiteur, letos nabízí tři galettes des rois, aby nalákal co nejvíce gurmánů.
Nejprve nás zve na velkolepou pohádkovou cestu se svou galetou Etoile du Berger.
Tato galette des rois 2018 je skutečným degustačním rituálem, s vločkovým těstem posetým zlatými vločkami. Pod tímto křehkým listovým těstem se skrývá jemný základ z pšeničné krupice, mandlového prášku a medu.
Pak přichází na řadu chuť několika jemných pomerančových kůrek umocněná hrozny Smyrny a kandovaným pomerančem, ukolébaná vodou z pomerančových květů.
V závěrečných tónech naše chuťové pohárky svede několik piniových oříšků a čerstvá nasekaná máta v kombinaci s nasekanými pistáciemi.
A pro dokonalý degustační zážitek vytvořila společnost Saint Clair čaj a bylinný čaj, které se k sobě hodí.
S méně kaloriemi než mandlová galette a podstatně menším množstvím tuku tato galette 2018 od společnosti Saint Clair jistě zláká vaše chuťové pohárky od 2. ledna 2018.
Pro ty tradičnější nabízí Saint Clair další dvě galetky:
La Forêt Noire
Galetka Forêt Noire, naplněná mandlovým krémem, hořkou čokoládou a třešněmi Amarena, je doplněna mignonetou Kirsch k flambování.
Frangipane
Tato galette je vyrobena z křupavého čistě máslového listového těsta a naplněna pravým mandlovým krémem.
V souladu s tradicí Saint Clair nezapomněl ani na korunku a fazole. Letos je korunka opatřena měděným motivem inspirovaným hvězdnou oblohou Tří mudrců. Kulaté fazole jsou v souladu s designovým trendem.
Praktické informace :
Galette des rois 2018 by Saint Clair
K dostání od pondělí 11. prosince 2017 v předprodeji. Dodávky a odběry od 2. ledna 2018. Doručení na vámi zvolenou adresu v Paříži a na vnitřním předměstí. Nebo bezplatné vyzvednutí objednávky v Pullman Bercy a La Défense.
Cena Galette Étoile du Berger: 10/12 osob za 55 €
. Doprovází čaj Balthazar, bylinný čaj Gaspard a krabička Melchior včetně hvězdičkového cukru a zlatých flitrů - v ceně.
Schwarzwald Galette des rois cena: 6/8 osob za 45 € nebo 10/12 osob za 55 €
Frangipane Galette des rois cena: 6 osob za 30 € nebo 8 osob za 37 € nebo 10/12 osob za 44 €.
Data a jízdní řády
Z 2. leden 2018 Na 31. leden 2018
Ceny
Pour 10/12 personnes : €55
Doporučený věk
Pro všechny
Více informací
K dispozici od pondělí 11. prosince 2017 k předobjednání. Dodávky a vyzvednutí od 2. ledna 2018. Doručení na vámi zvolenou adresu v Paříži a na předměstích. Nebo bezplatné vyzvednutí objednávek v Pullman Bercy a La Défense.
