Vánoční deník Hôtel Prince de Galles 2023 od Hélène Kerloeguenové

Každý konec roku je v hlavním městě magickou událostí. Je to čas, kdy se Paříž zahalí do těch nejkrásnějších světel, od tradičních iluminací po oživlé výlohy a kouzelné rodinné procházky - v nejkrásnějším městě světa je všechno kouzelné. Pokud jde o gurmánské požitky, paláce a jejich cukráři jsou stále kreativnější a vytvářejí polena a další báječné sladkosti s vytříbenou rafinovaností a překvapivými chutěmi.

V srdci Zlatého trojúhelníku oslavujeHôtel Prince de Galles sváteční období , elegantní a lehkou interpretací tradičního Yule log. Talentovaná cukrářka Hélène Kerloeguen představuje svou první kolekci pro sváteční sezónu 2023 a vzdává uměleckou poctu místnostem baru a restaurace 19.20 ve stylu art deco. Tento přístup je ozvěnou slavné budovy ve stylu Art Deco.

Signature Log je kulinářský výtvor, který odráží architekturu řvoucích dvacátých let. Jeho design je inspirován sloupem zdobeným peřím v měnících se barvách Bar & Restaurant 19.20.

Skládá se z vanilkového chlebíčku a citrusové sušenky madeleine a je přelitý jogurtovou a citrusovou pěnou. Osobní nádech dodává dezertu kandované kdoulové želé s kořením, recept zděděný po matce šéfkuchaře Kerloeguena, který vnáší do tohoto dezertu nostalgickou příchuť. Tento špalek pro 6 až 8 osob v ceně 95 eur je k dispozici v limitované edici od 15. do 31. prosince 2023.

Bûchette Signature, miniaturní verzi špalíčku, si můžete po celý prosinec vychutnat v restauracích Akira Back Paris a Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre a také v rámci pokojové služby.

• Přečtěte si také
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v dubnu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Dalším lahodným výtvorem jeTablette de Noël. Tato pochoutka, plněná lískovými oříšky a pomerančovou pralinkou, využívá motivy slavného sloupu ve stylu Art Deco s elegantními geometrickými tvary.

Na programu:

• Signature Log: Předobjednávka od 1. do 31. prosince a odběr od 15. do 31. prosince 2023, pro 6 až 8 osob, 95 €.
  
• La Bûchette Signature: K dostání po celý prosinec, pro 1 osobu, 20 € v restauraci Akira Back a 10,20 € u Norberta Tareyre.
  
• La Tablette de Noël: Objednávejte od 1. listopadu do 31. ledna a vyzvedněte si od 1. listopadu 2023 do 31. ledna 2024, 22 €.

Tato kolekce je krásnou oslavou francouzské gastronomie a umění žít. Zamilovali jsme si její lehkost a svěžest s mléčnými a citrusovými tóny. V každém případě je to ideálníYule log na závěr lehce gurmánského vánočního jídla.