Proč na Valentýna 2021 nepopřát své drahé polovičce gurmánskou večeři, která jí bude doručena až domů?
To je přesně to pravé, protože michelinská šéfkuchařka Hélène Darrozeová připravila dvě menu z kuchyně své pařížské restaurace Joia, která budou k dispozici 12., 13. a 14. února k doručení a vyzvednutí: jedno "gurmánské" a druhé "très gurmánské".
* * *
Valentýnské 2021 "gurmánské" menu z restaurace Joia
75 € na osobu, bez nápojů
110 € na osobu s 1/2 láhve šampaňského Rosé Billecart Salmon.
Terina z jihozápadních kachních foie gras s bobulemi timutu, chutney z aktuálního ovoce
Vol-au-vent s bachory, salsify a žampiony, omáčka ze žlutého vína Arbois
Pečené hřebenatky s kořením tandoori, mrkvová musli s kandovanými citrusovými plody, zálivka z čerstvého koriandru
Krém s příchutí růží, malinový kompot, sušenka z pražených mandlí
Domácí kváskový chléb
Madeleines "Jòia" s olivovým olejem a citronovou kůrou
* * *
Valentýnské menu 2021 "très gourmand" Joia
125 € na osobu, nápoje nejsou zahrnuty
160 € na osobu, s 1/2 láhve šampaňského Rosé Billecart Losos
Terina z jihozápadních kachních foie gras s bobulemi timutu, chutney z aktuálního ovoce
Pošírovaný modrý humr s kořením tandoori, mrkvová mousseline s kandovanými citrusovými plody, zálivka z čerstvého koriandru
Dušená hovězí líčka parmentier s madirským vínem, topinambury a černým lanýžem z Périgordu
Krém s příchutí růží, malinový kompot, sušenka s praženými mandlemi
Domácí kváskový chléb
Madeleines "Jòia" s olivovým olejem a citronovou kůrou
* * *
Tak které z těchto dvou menu si vyberete?
[podcast|0|source="ausha"|showId="yAAqVIKEN0r1"|color="E75033"|playlistSlug="les-podcasts-speciaux-du-moment"]
Data a jízdní řády
Z 12. únor 2021 Na 14. únor 2021
Místo
Jòia
39 Rue des Jeuneurs
75002 Paris 2
Ceny
Livraison Paris intramuros : €15
Livraison Banlieue Limitrophe : €18
Livraison La Défense, Courbevoie, Puteaux, Suresnes : €24
Oficiální stránka
www.joiahelenedarroze.com
Rezervace
joiahelenedarroze.bonkdo.com