Valentýn 2015 v restauraci Raphael le Restaurant

Vydejte se do hotelu Raphael na romantickou večeři!
Šéfkuchař Etienne Barrier a jeho tým pečlivě připravili pro tento nezapomenutelný večer menu s názvem "Les années folles du Raphael"
Toto menu o šesti chodech je ódou na něhu, kterou budete sdílet se svou milovanou osobou. Pokrmy budou doprovázeny víny vybranými naším sommeliérem, aby byla zajištěna dokonalá souhra!

Valentýnské menu "Les années folles du Raphael"
200 €/os.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Amuse- bouche
Zakousnuté hřebenatky se smetanou Dubarry a akvitánským kaviárem
***
Předkrm
Pošírovaná foie gras, consommé minestrone
***
Ryby
Pečený humr, tetragone, glazovaná ratte, humrový bisque
***
Maso
Holub o dvou chodech:
Pečené hrudí glazované červenou řepou
Dušená stehna v lanýžové šťávě
***
Předkrm
Šampaňské a malinový sorbet
***
Dezert
Chocolat grand cru, karamelizované lískové oříšky, fleur de sel

Praktické informace
Valentýnská večeřev restauraci Raphaël le Restaurant
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Rezervace na 01 53 64 32 11
Sobota 14. února 2015
Menu: 200 € včetně nápojů.