Pod odbornýma rukama Pierra Hermé se čokoláda stává hrou. Pro Velikonoce 2025, slavný cukrář a čokolatiér vytvořil sérii kousků, které jsou stejně estetické jako hravé. Každý pečlivě vytvarovaný výtvor evokuje strategickou hru, v níž se úvahy setkávají s ochutnáváním, a to vše s precizností velkého mistra. Vajíčka, ústřední kusy této kolekce "Pris au Jeu", evokují jak vzpomínky na dětské hry, tak fascinaci čokoládovým řemeslem.
Hra začíná modelem Cavalier, inspirovaným šachy, se stylizovanou siluetou, který je k dispozici v tmavé, mléčné nebo světlé čokoládě ( exkluzivita Galeries Lafayette pro druhou jmenovanou). Ve všech buticích Pierre Hermé je tento Cavalier k dostání v malé verzi za 25 eur a ve velké verzi za 45 eur, exkluzivně v Galeries Lafayette.
Pak je potěšením ztratit se v Labyrintu, vejci zdobeném reliéfními cestičkami, jako příslib tajemství, které je třeba rozlousknout. K dostání jsou v mléčné, černé a blond verzi za 35 eur.
V Jeu de Dames jsou zase kousky přímo na vejci: gurmánská kompozice Infiniment Praliné Noisette o průměru 20 cm v ceně 65 eur.
Naším favoritem je Fou Culbuto, perpetuum mobile, které je stejně krásné jako nepolapitelné (75 €), zatímco signature kousek "Pris au Jeu" s plovoucí centrální perlou je za 270 € dokonalým čokoládovým designem.
Znalce složitých mechanismů si získá vejce "Engrenages", pravá socha z hořké čokolády Pure Origine Bélize, vysoká 66 cm, v limitované edici a za cenu na vyžádání. Pierre Hermé v něm zkoumá fungování hry a přesnost hodinářské výroby v kompozici, která je stejně působivá jako poetická.
Kolekce zahrnuje také pečivo. S Aurou se bílý pěšák stává dezertem: jahody, kokos a citronová tráva se jemně prolínají. Jeho tmavý protějšek, Aurore, odhaluje pekanové ořechy různých textur v kontrastu s čokoládou Pure Origine Bélize chantilly. Ceny se pohybují od 12 € pro jednotlivce do 84 € pro 8 osob, které si mohou vychutnat s celou rodinou.
Co se týče zákusků, Colombe au Chocolat kombinuje kandovaný pomeranč a čokoládu Pure Origin Venezuela, zatímco Colombe Ispahan je reinterpretací slavné růže, malin a letchi ve sladké brioškové verzi. Za 30 eur dotvářejí obraz rafinovanosti.
A konečně, pro zpestření nabízí Pierre Hermé krabičku 28 domina z hořké, mléčné a světlé čokolády (25 €), stejně jako základní velikonoční pochoutky (9 € za 70 g), aby se potěšení prodloužilo v naprosté jednoduchosti.
O letošních Velikonocích si zahrajeme hru na gurmánskou strategii a estetický zázrak. A co kdyby letos potěšení z čokolády zahrnovalo i trochu taktiky? Zážitek, který si můžete vychutnat v Paříži, jen kousek od rue Bonaparte 72, ale také v dalších buticích domu nebo přímo na webových stránkách Pierre Hermé. V každém případě si stále olizujeme rty. Když se vajíčka plní pralinkou, Pierre Hermé nešetří množstvím.
Data a jízdní řády
Z 20. březen 2025 Na 21. duben 2025
Místo
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Oficiální stránka
www.pierreherme.com