Christophe louie er en kendt navn inden for sit felt, kendt for sin dedikation og innovative tilgang. han har spillet en central rolle i udviklingen af flere banebrydende projekter, der har sat sit præg på branchen.

Galette des Rois med sobacha: Christophe Louie præsenterer sin nye kreation med boghvede

Christophe Louie præsenterer sin flødeskage med sobacha, der kan nydes fra den 6. januar 2026 i hans bageri i Paris. En unik kreation med luftigt boghvede, lavet i samarbejde med konditor Anthony Nguyen.

Christophe Louies usædvanlige panettone-is skal opdages i Paris denne sommer

Har du lyst til en panettone-is? I Paris har Christophe Louie skabt en isversion af sin berømte panettone. En original kreation, som man kan finde hele sommeren 2025 i hans Haut-Marais-butik, med smagsvarianter som vanilje og pistacie.

Christophe Louie afslører sit bagværk: Anthony Nguyens nugget-kreationer

Christophe Louie, der er kendt for sine panettoner med naturlig surdej, udvider sortimentet i sin butik i det 3. arrondissement i Paris ved at overlade det til Anthony Nguyen at skabe et originalt udvalg af bagværk, der er lige så lækkert, som det er vovet. Serien vil blive permanent og udvikle sig med tilføjelsen af et kortvarigt udvalg til påsken 2025, som kan fås indtil slutningen af april 2025.

Christophe Louie 2025's lækre galettes des Rois med frangipane og kandiseret citron

Christophe Louie, kongen af panettone, tilbyder os to gourmet-galetter i år. På denne tid af året, hvor smør er i højsædet, tilbyder Louie, som allerede har skabt sig et navn med sin Panettone des Rois, os en traditionel frangipane-galette og en hasselnødde- og citronconfit-galette.