Beliggende i det gamle Samaritaine, renoveret ved Seinen, har Cheval Blanc Paris netop fået i 2026 Palace-label'et, tildelt af Atout France – en udmærkelse, der markerer fem år, hvor denne adresse markant har fornyet luksuskoden i Paris. Her er forklaringen på, hvorfor æren i højeste grad er fortjent.