Det var i 1898, at schweizeren César Ritz' drøm blev født i Paris i samarbejde med kokken Auguste Escoffier. De købte den tidligere ejendomHôtel de Gramont, som lå på 15 Place Vendôme, og overlod renoveringen tilarkitekten Charles Mewès. Ritz åbnede sine døre den 1. juni 1898 og tilbød for første gang på et hotel i hovedstaden værelser, der var udstyret med badeværelse, elektricitet og telefon.
Luksushotellet etablerede sig hurtigt som et mødested forverdenseliten. Med tiden bød det kunstnere, statsoverhoveder og forfattere velkommen og blev et levende stykke kulturarv. Gennem krige, renoveringer, brande og restaureringer har Ritz genopfundet sig selv, mens det har bevaret sin sjæl.
Ritz-grunden tilhørte oprindeligt to private palæer: Hôtel de Gramont, der blev bygget i 1705, og Hôtel Crozat, der blev bygget i 1703. I løbet af det 18. og 19. århundrede skiftede ejendommene hænder med forskellige anvendelser lige fra administration til finans. I 1897 købte César Ritz og Auguste Escoffier komplekset, og i de første måneder af 1898 blev hotellet indviet.
På det tidspunkt skilte Ritz sig ud med sine teknologiske nyskabelser: Det var et af de første hoteller, der tilbød moderne bekvemmeligheder, som tidligere havde været sjældne på europæiske hoteller.
Ritz blev hurtigt en magnet for store navne: Coco Chanel bosatte sig her, og den berømte Coco Suite blev indviet til ære for hende. Forfatteren Ernest Hemingway var en hyppig gæst i baren, som nu hedder Bar Hemingway. Marcel Proust skrev en del af sit mesterværk À la recherche du temps perdu i salonen. Salon Marie-Antoinette, Salon Cromwell og Salon Vendôme blev litterære, diplomatiske og sociale mødesteder.
Hotellet har også været vært for konger, dronninger og statsoverhoveder og har optrådt i litteraturen (F. Scott Fitzgerald i Tendre est la Nuit og Hemingway i Le Soleil se lève évoque aussi sine saloner som symboler på luksus og raffinement) og på film (Billy WildersLove in the Afternoon og William Wylers How to Steal a Million udspiller nøglescener i Ritz' suiter og barer).
Under Anden Verdenskrig blev Ritz delvist rekvireret af de tyske styrker. Rigets leder, Hermann Göring, tog den kejserlige suite i besiddelse. Ejernes schweiziske nationalitet spillede dog en rolle i opretholdelsen af nogle af hotellets aktiviteter, idet hotellet undertiden blev behandlet som"neutralt territorium".
Blandt legenderne er Frank Meier, Ritz-bartenderen af østrigsk-jødisk oprindelse, som ifølge nogle beretninger fungerede som en diskret mellemmand for modstandsbevægelsen og diplomater underbesættelsen. Efter befrielsen vendte Ritz tilbage til sit fulde hotelkald.
I 1970'erne oplevede Ritz en periode med tilbagegang, da kundekredsen blev ældre og vedligeholdelsen blev dyr. I 1979 blev det opkøbt, og mellem 1980 og 1987 blev der iværksat en større renovering under ledelse afarkitekten Bernard Gaucherel, med indretning af Philippe Belloir. Salene blev udvidet, der blev skabt et spa og en swimmingpool i kælderen, og installationerne blev moderniseret, samtidig med at den klassiske stil blev bevaret.
I 2012 lukkede Ritz for første gang i sin historie for at blive genopbygget.Arkitekten Thierry Despont stod for arbejdet i samarbejde med Atelier COS og Didier Beautemps. I 2016 ødelagde en brand delvist loftet og taget, men restaureringen blev afsluttet med succes, og den 6. juni 2016 genåbnede hotellet. Antallet af værelser blev reduceret fra 159 til 142 for at øge pladsen i suiterne. Nye lounges som Salon Proust, en sommerrestaurant under et mobilt glastag, en diskret tunnel til VIP-ankomster og en moderniseret bar blev tilføjet.
Ritz' facade bevarer designet fra det 17. og 18. århundrede på Place Vendôme med sine søjler, frontoner og balustrader, som alle er fredede. Prestigefyldte suiter som Suite Impériale, Baron d'Erlanger-suiten, César Ritz-suiten og Elton John-suiten er hyldester til de store navne, der har boet der, og interiøret blander træpaneler, gobeliner, marmor, krystallysekroner og antikke møbler med moderne indslag efter renoveringen. De historiske saloner, såsom Salon Pompadour og Salon Vendôme, er blevet omhyggeligt restaureret.
Vendôme-baren er fortsat vært for te og cocktails, Hemingway-baren bevarer sin legende, og Michelin-restauranten L'Espadon, der engang var under Escoffiers ledelse, er blevet genopfundet med fokus på det raffinerede franske køkken. Ritz har også en gastronomisk skole, Ritz Escoffier School, som åbnede i 1988.
På trods af at Ritz Paris har afvist officielt at ansøge om Palace-mærket, er det stadig et symbol på luksus i Paris, med respekt for fortiden og blik for fremtiden. Gennem århundreder har hotellet både været et vidne til og en diskret aktør i hovedstadens historie.
Ritz åbner en julepop-up på Place Vendôme med en kæmpe bjørn ved navn Teddy B(e)ar.
Ritz Paris installerer en kæmpe bamse, Teddy B(e)ar, på 2,50 meter på Place Vendôme i forbindelse med julen, fra 29. november 2025 til 4. januar 2026. På programmet: signatur-varm chokolade, eksklusive skumfiduser og en pop-up-butik dedikeret til bamse-piccoloer. [Læs mere]
Le Ritz Paris Le Comptoir af François Perret, nu med 2 adresser i Paris, herunder en på venstre bred
Ritz Paris Le Comptoir er François Perrets konditori og tesalon, som nu ligger på rue Cambon og rue de Sèvres. To parisiske adresser til en elegant og generøs sød pause med lange croissanter, madeleines, originale éclairs og konditordrikke. [Læs mere]
The Ritz Club & Spa afslører sin første neglebar under Paris Fashion Week
The Ritz Club & Spa lancerer sin neglebar i samarbejde med Kure Bazaar i forbindelse med modeugen i Paris. Det legendariske hotel på Place Vendôme inviterer dig til at nyde et enestående "lakeret" øjeblik, hvor manicure og velvære mødes i raffinerede omgivelser. Det er en unik oplevelse, som du kan nyde med dine fingerspidser! [Læs mere]
Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique på Ecole du Ritz i Paris
Escapade au Marché er navnet på det geniale madlavningskursus på Ecole du Ritz i Paris, som tilbyder en kulinarisk oplevelse fra markedet til smagning og madlavning med en talentfuld kok. [Læs mere]
Madlavningskurser for børn og teenagere på Ritz
Og nej, god madlavning er ikke kun for voksne: Børn kan også lære at tilberede de fineste retter. Ritz-Escoffier-skolen tilbyder kurser i madlavning og konditori for børn! [Læs mere]
Placere
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Officielt websted
www.ritzparis.com
