Hvis du vil have en original brunch med en helt ny smag, skal du tage til Totuma hver weekend i december. På menuen: venezuelanske kulinariske specialiteter og godt humør.
I år kan du gøre indtryk med Fauchons fantastiske signaturbrænde, der hedder "incandescence" og er designet af François Daubinet. Den er lige så smuk, som den er lækker, og med sin flamberede banansmag er den en af redaktionens favoritter.
Nicolas Paciello og chokolog Victoire Finaz afslører i år en smuk trompe l'oeil-julekugle, som kan opleves i CinqSens' konditori. La Cabosse er navnet på denne originale julekugle, som helt sikkert vil gøre indtryk på dit bord i den festlige sæson i 2021.
En julekugle med kastanjer og pærer eller en chokoladekugle? Lad dig forføre af de to julestammer for 2021, som konditor Muriel Aublet-Cuvelier har skabt til Grand Colbert.
Til julen 2021 har Philippe Bernachon omarbejdet sin legendariske præsidentkage til en enkel, velsmagende julestamme. Den Lyon-baserede chocolatier har også skabt en mendiant-log, der kun sælges i Lyon, og tilbyder også en smuk julekugle fyldt med chokolade mendiants til at give eller dele. Disse kreationer vil være tilgængelige i Lyon såvel som i den nye butik i Paris på rue de Sèvres.
Hvad med en tysk version af julekuglen? Kaffeehaus, det parisiske konditori, der hylder tysk gastronomi, har fundet på 4 julekugler, der kan forbedre vores festlige fejringer og afslutte måltidet med stil. Så hvorfor ikke give efter for fristelsen?
Til julen 2021 har Michelin-restauranten La Scène, mesterligt orkestreret af Stéphanie Le Quellec og Pierre Chirac, fundet på en julekugle, der hylder det gamle brød og hvede: Épi d'hiver.
I forbindelse med julen afslører George V en kalender med mesterkurser for alle, der elsker god mad og vin. To søndage om måneden, fra 30. oktober til 30. januar, vil topkokke give undervisning - og det hele er fantastisk!
