Restaurant pot au feu guide

Le Mistral - Aile de raie aux câpresLe Mistral - Aile de raie aux câpresLe Mistral - Aile de raie aux câpresLe Mistral - Aile de raie aux câpres

Le Mistral, den historiske bistro på Pyrénées-gaden, hvor tradition møder fornyelse

På toppen af Pyrénées-gaden ligger Le Mistral, som har holdt sin sjæl intakt gennem årene. Med rødder i den lokale tradition og et friskt, moderne præg, er dette parisiske bistro et sted, hvor hyggen står i fokus, drevet af ægte fransk mad og en livlig vinkælder.
La petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Chien Qui Fume, la mémoire des HallesLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Chien Qui Fume, la mémoire des HallesLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Chien Qui Fume, la mémoire des HallesLa petite histoire des grands restaurants de Paris : Au Chien Qui Fume, la mémoire des Halles

En kort historie om de store restauranter i Paris: Au Chien Qui Fume, mindet om Les Halles

Au Chien Qui Fume er et traditionelt brasserie, der åbnede i 1920, og som byder på retro-atmosfære og fransk bistro-stil, kun et stenkast fra Les Halles, i en indretning af træ og zink.
Kalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpeKalank - Salade fenouil et poulpe

Kalank, en solrig middelhavsrestaurant og delikatesseforretning nær Nation

Solen skinner ned på din tallerken på Kalank, en lækker middelhavsrestaurant lige ved Place de la Nation.
GrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feuGrandCœur - Pot-au-feu

GrandCœur, den parisiske adresse for Michelin-kokken Mauro Colagreco og hans borgerlige køkken

GrandCœur, Michelin-kokken Mauro Colagrecos parisiske adresse, er det perfekte sted at slappe af i historiske omgivelser og nyde det allerbedste inden for det borgerlige køkken.
Le Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noir

Le Beaucé, bistrofornøjelser og en velassorteret vinkælder

Med sine franske retter og gode bowling fortsætter Beaucé traditionen med den franske bistro under ledelse af kokken Marius Benard.
Le Bistrot des FablesLe Bistrot des FablesLe Bistrot des FablesLe Bistrot des Fables

Le Bistrot des Fables, det gastronomiske vartegn, der erstatter Café Lignac

Efter Christian Constant og Cyril Lignac er det nu David Bottreaus tur (Christian Constants tidligere højre hånd), manden bag Comptoir des Fables, til at slå sig ned på rue Saint-Dominique. Genopdag denne restaurant, som går tilbage til udgangspunktet og bringer det traditionelle bistrokøkken tilbage i forgrunden under ledelse af Guillaume Dehecq.
L'Escargot MontorgueilL'Escargot MontorgueilL'Escargot MontorgueilL'Escargot Montorgueil

L'Escargot Montorgueil, den parisiske institution, der stadig begejstrer 200 år senere

L'Escargot Montorgueil ligger i Halles-distriktet i Paris og hylder Bourgognesneglene med originale opskrifter, og den udfører på glimrende vis de store klassikere i fransk gastronomi.