La Fontaine Gaillon er åbnet i et byhus fra det 17. århundrede og blander aristokratisk arv, raffineret grøn indretning og et nyt borgerligt køkken i hjertet af det 2. arrondissement.
Denne ikoniske adresse, som blev overtaget af Fitz Group i sommeren 2024 med Marie-Victorine Manoa i spidsen for køkkenet, byder på en klassisk menu med et dristigt nyt twist og en hyggelig atmosfære. Fordyb dig i en oplevelse, hvor terroir og kreativitet går op i en højere enhed.