Bofinger åbnede i 1864 i Bastille og er det ældste alsaciske brasserie i Paris. Med sin kuppel, træpaneler og skaldyr er det indbegrebet af de parisiske brasseriers elegance.
Brasseriet Bofinger afslører sine hemmeligheder om fransk historie og art de vivre under Journées du Patrimoine 2025 i Paris. Lørdag den 20. og søndag den 21. september kan du komme og (gen)opdage denne ægte institution, som er et vartegn for hovedstadens 4. arrondissement og et vidnesbyrd om en svunden tids rigdom.
