siden den 8. maj har Fête du Pain tiltrukket nysgerrige og madglade ved Notre-Dame-torvet i Paris. Indtil den 17. maj viser bagermestre deres håndværkshemmeligheder gennem smagsprøver og demonstrationer. Konkurrrencer afholdes også på stedet. De seneste dage har publikum haft mulighed for at opleve prisuddelingerne for Île-de-France's bedste traditionelle baguette i Grande Couronne og Grand Paris, eller for den bedste smørcroissant.
Den 14. maj 2026 var pladsen foran Notre-Dame i Paris vært for den længe ventede finale i den nationale konkurrence om den bedste baguette af fransk tradition. Siden 2014 har konkurrencen hædret den bager, der har bagt den bedste baguette, blandt håndværkere fra hele landet. For at skille sig ud i finalen skal finalisterne foran offentlighedens øjne fremstille 40 baguetter af fransk tradition, der opfylder en række meget strenge kriterier.
Efter forhandlingerne havde tre kandidater mulighed for at træde op på podiet torsdag den 14. maj. Og sejren går til en bager fra Île-de-France. Frédéric Boulay af bageriet Boulay, beliggende i Beaumont-sur-Oise, er gået helt til tops og har vundet førstepladsen på podiet. Denne håndværksbager fra Val-d'Oise vinder førstepræmien ved den nationale konkurrence 2026 om den bedste baguette af tradition française!
Til orientering, Frédéric Boulay var første i konkurrencen om den bedste traditionelle franske baguette fra Île-de-France – Grande Couronne, den 9. maj i år.
På andenpladsen finder man en kandidat fra Pays de la Loire. En bager fra Bourgogne-Franche-Comté lukker feltet og ender således som tredje i konkurrencen.
Husk i fjor, at regionen Île-de-France også tog førstepladsen i konkurrencen, takket være Zouhair Byadi fra bageri- og konditori Ferry i Yvelines. Basile Fourmont fra bageriet Des Racines et du Pain i Clamart kom ind på andenpladsen.
Tillykke til vinderen og andenpladsen!
