Ducasse sur Seine, Alain Ducasses flydende restaurant , inviterer dig til at tilbringe juleaften 2023 i dens midte til en festlig aften, som vi ved bliver uforglemmelig. Den 24. december 2023 kan du (gen)opdage julens magi og lysets by på Seinen, mens du sætter dig til bords til et raffineret måltid.
Til dette fortryllende mellemspil har kokken Jean-Philippe Berens udtænkt en festlig menu, der passer til stedet og begivenheden. I seks etaper foreslår kokken en lækker rejse inspireret af exceptionelle produkter valgt på det bedste tidspunkt af sæsonen.
Det to timer lange krydstogt starter kl. 20.30. Så er du klar til denne unikke juleaften i 2023? Find ud af, hvad der er på menuen!
Juleaften 2023 om bord på Ducasse sur Seine
340€ pr. person, ekskl. drikkevarer
480€ pr. person, med mad- og vinarrangementer
Østers i fin grøn æblegelé, Kristal-kaviar
Marineret laks med dild, råcreme og lime
Gryde med blå hummer, knoldselleri og sort trøffel
Capon supreme contised med trøffel, græskar og kastanje, albuféra sauce
Brie de Meaux med trøffel
Komposition af kokosnød og grøn kardemomme
Chokoladekugle fra vores fabrik, hasselnød og hibiscus
Drikkevarer
Champagne - NM Champagne Brut ~ Blanc de Blancs BARONS DE ROTHSCHILD
Hvid - 2020 Savennières ~ Château DU BREUIL / 2020 Vougeot ~ Le Village ~ Domaine BERTAGNA
Rød - 2017 Corton grand cru ~ Les Grandes Lolières Domaine CAPITAIN-GAGNEROT ROUGE / 2018 Listrac-Médoc ~ Château CLARKE
Champagne - NM Champagne ~ Fyldig ~ VEUVE CLICQUOT
Bon appétit, og glædelig juleaften 2023!
Datoer og tidsplaner
DET 24. december 2023
Placere
Ducasse på Seinen
Port Debilly
75116 Paris 16
Priser
Sans accords mets/vins : €340
Avec accords mets/vins : €480
Officielt websted
www.ducasse-seine.com
Reservationer
reservation.ducasse-seine.com
