Håndlavede juletræstænder fra Baiman's Cake i Montreuil

De Julebærer 2025 fra Baiman's Cake lover at blive nogle af sæsonens bedste overraskelser. Denne håndværksbageri i Montreuil, beliggende i Seine-Saint-Denis, tilbyder i år fire lækre og kunstfærdigt designede juledesserter, som kan fås i familieudgave til 8 personer eller som enkeltstykker til 7 euro. Hvis du vil imponere dine gæster med en håndlavet julebæger, der skiller sig ud fra mængden, bør du tjekke Amelles kreationer hos Baiman's Cake.

For dem, der endnu ikke kender til dette sted, er Baiman’s Cake et projekt startet af Amelle, en mor til fem, som brænder for bagning og har taget springet mod en ny karriere. Efter at have taget en faguddannelse i konditori åbede hun i 2021 dette indbydende sted på Robespierre-gade i Montreuil. Navnet Baiman’s, sammensat af fornavnene på alle familiemedlemmer, afspejler rigtigt godt stedets sjæl: her bliver man modtaget som hjemmebagte gæster. Lokalet, som ligger i et tidligere coworking-rum med højt til loftet, består både af en konditori, et rummeligt te-salon og endda et stort værksted, hvor man kan lære at bage på de helt rigtige måde gennem hyggelige kurser.

Hvilke julebunde tilbyder Baiman's Cake til julen?

I år byder huset på fire juletræskager, der leger spiller på teksturer og smagskombinationer. Den første kreation, vanilje-karamel-pecan-kagen til 50 euro, der serverer til 8 personer, blander en cremet vaniljemousse med et smør- og saltkaramel samt knasende stykker af pekannødder. En klassiker med et moderne twist, som uden tvivl vil falde i smag hos alle, der værdsætter velkendte, trøsterige julestemninger.

For chokoladeelskere er denne chokolade- og hasselnødsroulade til 52 euro en sand fornøjelse. Den består af en blød Gênes-kagebund, en kraftig chokolademousse med 65% kakao, en cremet hasselnøddesmag, en flydende hasselnøddepraliné og sprøde knasende elementer, der giver den elskede kontrast af crunch. En ægte delikatess for dem, der foretrækker rene og rige smagsoplevelser.

• Læs også
• Denne uges gode tilbud i Paris og Île-de-France, fra 22. til 28. december 2025

På den originale front måtte pistache- og appelsinblomstroulade til 52 euro tiltale de kræsne smagsløg. Den kombinerer sprød pistachio, en let mirliton-bund med mascarpone, en luftighed af appelsinblomst-ganache og et praliné-pistache insert. Den klassiske kombination af pistacie og appelsinblomst, populær i orientalsk bagværk, giver en elegant og aromatisk twist, der skiller sig ud fra de traditionelle juletraditioner.

Endelig, for dem der ønsker en lidt mere eventyrlig smagsoplevelse, kan man forkæle sig selv med den eksotiske kokos-mango passionskage til 48 euro. Den bringer sanserne på rejse med sin kokos-dacquoise, sprøde kokosnøddebede, Madagascar-vaniljemousse og et frugtfuldt indlæg af eksotiske frugter med mango og passionsfrugt. En let og frugtig kreation, perfekt til dem, der synes, de traditionelle julebøffer kan være lidt tunge efter middagen.

Hvordan bestiller man julefromager hos Baiman's Cake?

Alle disse håndlavede juletræskager fås i enkeltstørrelser til 7 euro – perfekt, hvis du vil prøve flere varianter eller planlægger en fest med forskellige smagsoplevelser. Familienstørrelserne er ideelle til at forkæle 8 personer ad gangen. For at bestille eller få mere information kan du kontakte Baiman's Cake direkte på 09 78 81 10 65 eller sende en mail til contact@baimans.com. Du finder butikken på 71 rue Robespierre i Montreuil, let tilgængelig med metro linje 9, station Mairie de Montreuil.

Kort sagt, hvis du er på udkig efter en julebaskelse 2025 — vellavet og velsmagende — byder Baiman’s Cake på nogle virkelig fine muligheder. Uanset om du foretrækker det erstattede klassiske eller kreative nye varianter, er der noget for enhver juleelsker i familien at forkæle sig med i højtiden.