Valentinsdagskage 2023 af Nina Métayer

Konditor Nina Métayer , som har arbejdet i køkkenerne på Le Meurice, Le Grand Restaurant og Le Café Pouchkine, og som har sit eget online konditori kaldet Délicatisserie samt et te-hjørne på Printemps du Goût, har fundet på 3 vidunderlige Valentinsdagskreationer i år. En chokolade- og vaniljeduo og en smuk blomst, som elskende kan dele.

• Læs også
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 6. til 12. maj 2024: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

Til Valentinsdag 2023 tilbyder kokken Nina Métayer os en duo af Câlins. Chokolade-Câlin-versionen består af en flydende kerne krydret med Timut-peber, en kiks, der er subtilt forstærket med olivenolie for en dejlig rundhed, og en let 72 % chokolademousse. Câlin vanille er lavet af en bretonsk shortbread, en kiks med pekannøddechips, en hasselnøddepraline, en let mousse og en vaniljecreme fra Madagaskar - vi elsker den. Forvent at betale €15 for duoen, eller €8,50 for hver enkelt.

I år vender Fleur d'Amour, som vi elskede så højt sidste år, også tilbage! Forestil dig en blomstret, let og luftig kage, der kombinerer en let fromage blanc-mousse med solbærblomstvand, en confit af pære, grapefrugt og hibiscus og mandelgenbrød, alt sammen på en sprød smuldredej af hirsefrø og rå mandler. Denne kreation, der er lige så lækker, som den er smuk, kan opleves og nydes indtil den 19. februar 2023 for 7,50 euro.

Vil du forkæle dig selv eller en anden på Valentinsdag?