Ochre's 2021 Valentinsdag-menu til levering og takeaway

Den unge kok Baptiste Renouard, som var en af hovedpersonerne i 2019-udgaven af Top Chef, blev den 18. januar tildelt en første stjerne i Michelinguiden 2021 for sin restaurant Ochre, som ligger i Rueil-Malmaison.

På Valentinsdag 2021 inviterer kokken dig til at opdage hans køkken gennem en stjernemenu, der kan leveres til dit hjem eller afhentes direkte fra restauranten.

• Læs også
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 6. til 12. maj 2024: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

* * *

Valentinsdag 2021-menu fra Ochre
210€/pour 2 personer

-- Amuse-Bouche --
Sellerimousse med blå vanilje og citronblad, fennikel

-- Entrée --
Fin jomfruhummergelé, blomkålscreme og kaviar

-- Hovedret --
Kammuslinger fra Quiberonbugten, Topinambour mousseline og Périgord sorte trøfler.
eller
Stegt kalvekam med krydderurter og colonata bacon, artiskokker og Périgord sorte trøfler.

-Dessert -- -
Chef's surprise med noter af hindbær, rose og litchi.

- Mignardises

1 flaske Champagne Domaine Vignon Père & Fils

* * *

Glædelig Valentinsdag 2021 til jer alle!