Ved
Communiqué · Offentliggjort på 4. februar 2024 kl. 06.32
I Saint Germain des Prés-distriktet i det 6. arrondissement befinder du dig allerede i en parisisk atmosfære, som man drømmer om verden over, og som emmer af romantik, elegance, kultur og parisisk livskunst. Shiro er kendt for sit fantastiske fusionskøkken, utrolige omgivelser og opmærksomme service.
Valentinsdag-menu 2024
220€ pr. person
Serveres onsdag aften den 14. februar 2024
Denne menu indeholder :
Amuse bouche + 2 forretter + Hummer + Kød + Pre Dessert + Dessert
Amuse bouche
Første forret
Consommé af fjerkræ, østers gillardeau,
yuzu kosho olie
Anden ret
Sushi chirashi, skaldyr,
æggeblomme sauce, rød shiso
Krebsdyr
Bretonsk hummer,
Wagyu skinke, appelsinjuice sorte oliven
Kød
Wagyu fra Japan,
hvide hvidløg, ansjoser, kødsaft
Pre Dessert
Pink siphon, umeshu sorbet,
frisk nashi, croustillant
Dessert
Chokolademousse, chokolade crisp,
cremet chokolade kokos, solbær gel,
praliné mandel-kokos, solbær sphèrification
Our Wine and Food Pairings
ROMANCE
69€ / PERSON
Lovers' cocktails
Til hende: Vodka, jordbær, lime og champagne
Til ham: Rom, orgeat, lime og curaçao
Saké Khueji eau du desir 2020
Rødvin
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
ELEGANCE
89€ / PERSON
Champagne Rosé
Lallier
Hvidvin
Châteauneuf-du-pape domaine de Barville 2022
Rødvin
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
Online booking
