La Grande Bouffe de Libé, madfestivalen på La Communale i Saint-Ouen (93)

Lørdag den 7. juni 2025 er vi på La Communale i Saint-Ouen for at tale om at spise godt og om madens indvirkning på vores planet og vores tallerkener under Libés Grande Bouffe.

I pinseweekenden fra 7. til 9. juni 2025 tager vi til Communale de Saint-Ouen til Grande Bouffe de Libé, en madfestival med et væld af konferencer om de spørgsmål, der rejses af den måde, vi spiser på i dag.

Mellem prisen på vores tallerkener, ændrede spisevaner og kostvaner og klimaforandringer bringer maden folk sammen lige så meget, som den skiller dem ad. Derfor arrangerer Libération Grande Bouffe de Libé, en begivenhed, der er åben for alle, og hvor man kan tale om mad, deltage i foredrag om emnet, møde kokke, deltage i workshops om, hvordan vi forbruger og spiser, og deltage i kulinariske workshops... Og så er der Libé Night med DJ-sæt og livemusik hele aftenen indtil kl. 2 om natten!

På programmet for Grande Bouffe de Libé 2025:

Indvielse med Stéphan Troussel (formand for departementet Seine-Saint-Denis), kl. 11.

Konferencer

Skal man være rig for at spise? - 11.15 til 12.30, med Mohamed Cheikh, Achraf Manar, Frédéric Faure... Gratis med registrering
Er frådseri etisk? - 15.00-16.00, med Manon Fleury, Patrick Rambourg... Gratis med registrering
Madlavning og transmission: et familieanliggende? - 16.30 til 17.30, med Jean Covillault, Nicolas Verot, Estérelle Payany.... Gratis med registrering

Værksteder

The art of the crust, fra kl. 11 til 13, med Kodko Kougblenou, €10 ved tilmelding
Hvem stjal kvinders appetit? fra 14.30 til 15.30 med Lauren Malka, €10 ved tilmelding
All guns blazing, solar cooking, fra 15:30 til 16:30 med Pierre-André Aubert, €10 ved tilmelding
Thinking about meat, fra kl. 17.00 til 18.00, med Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, €10 med tilmelding

Værkstederne

Sauvages et comestibles madlavningsworkshop, kl. 10-13 i Parc de Saint-Ouen, €25 med tilmelding
Vegansk og gourmet madlavningsworkshop, kl. 10-13, €25 ved tilmelding
Choco-terapi-workshop, kl. 14-16 med Arnaud Lahrer, €25 ved tilmelding
Workshop om madlavning med rester med Bérangère Fagart, 25 € ved tilmelding

Gourmet-vandringer

Programmet i detaljer

Den afsluttende banket af kokken Damien

bookinger og menu

La Nuit Libé

liveoptræden af den camerounske kunstner Uzi Freyja, fra kl. 20.30 til 21.30
DJ-sæt afro, bas, hiphop af den franske kunstner Ohjeelo, kl. 21.30-23.30
DJ-sæt kuduro, afro, bas af den portugisiske kunstner DK Marfox, fra kl. 23.30 til 02.00.
16,50 € med registrering

Så sæt kryds i kalenderen lørdag den 7. juni 2025 på La Communale fra kl. 10.00 til 02.00 for at opleve det store program for Grande Bouffe de Libé!