Άνοιξε την πόρτα ακριβώς δίπλα στη μεγάλη της αδερφή Aux Crus de Bourgogne, το Chardonnay είναι το νέο τέκνο της οικογένειας Dumant, μια εκδοχή γεμάτη ένταση. Ένα μπεστρό χωρίς φτιασίδια και χωρίς φλυαρίες, όπου τα πιάτα γαλλικού στυλ διαδέχονται το ένα το άλλο με ευελιξία.
