Grand véfour

Το εστιατόριο του Grand Véfour στο Palais-Royal αναγεννάται με τον σεφ Μπρούνο Ντουσέ.

Το Le Grand Véfour, το μυθικό εστιατόριο του Παλάς-Ρουά στο Παρίσι, ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο το 2026 με τον σεφ Μπρούνο Νουσέ στην κουζίνα, ένα ανανεωμένο περιβάλλον και μια μεγάλη βεράντα κάτω από τις στοές του κήπου.

Ο Guy Martin δεν θα βρίσκεται πλέον στο Grand Véfour!

Ο Guy Martin αποχαιρέτησε το Grand Véfour, μετά από 34 χρόνια στην κουζίνα της ιστορικής αυτής εστίασης στο Palais-Royal του Παρισιού. Ο σεφ αποχωρεί στις 31 Δεκεμβρίου 2025, παραχωρώντας τη θέση του στον όμιλο Paris Society, που αναλαμβάνει την διεύθυνση του κλασικού εστιατορίου. Επιπλέον, αποχωρεί και από τα τρία μπιστρό του!

Bûche de Noël 2020 από τον Guy Martin στο Grand Véfour

Στο Le Grand Véfour, ο σεφ Guy Martin αποκαλύπτει ένα εξαιρετικά πρωτότυπο χριστουγεννιάτικο κούτσουρο του 2020: το Chocolate Black Truffle Log, το οποίο είναι βέβαιο ότι θα εκπλήξει τους γευστικούς σας κάλυκες!