Au Pied de Cochon

Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Au Pied de Cochon, μια brasserie canaille από το 1947

Το Au Pied de Cochon, ένας κατεργάρης θεσμός που άνοιξε το 1947, δεν κλείνει ποτέ. Με εξυπηρέτηση μέχρι την αυγή, διακόσμηση μπιστρό και βρώμικα πιάτα, αυτή η brasserie Halles είναι ένα εορταστικό, γκουρμέ στέκι.

Au Pied de Cochon, γκουρμέ κουζίνα στο Les Halles μέρα και νύχτα

Μέρα ή νύχτα, η μπρασερί Au Pied de Cochon ενθουσιάζει τους Παριζιάνους και τους τουρίστες με την παραδοσιακή και γενναιόδωρη γαλλική κουζίνα της. Μια θρυλική διεύθυνση που πρέπει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας.

Οι 24 ώρες του Beaujolais Nouveau 2025 επιστρέφουν στο Pied de Cochon

Στις 19 Νοεμβρίου, τα μεσάνυχτα, το Le Pied de Cochon θα δώσει το έναυσμα για την έκδοση 2025 του «24h du Beaujolais Nouveau», για να γιορτάσει όπως πρέπει και με μεγάλη λαμπρότητα αυτή την εκδήλωση που αποτελεί πλέον αναπόσπαστο μέρος του γαλλικού πολιτιστικού τοπίου.

Ένα εστιατόριο ανοιχτό τη νύχτα; Οι 5 καλύτερες διευθύνσεις μας.

3 το πρωί, μετά από μια βραδινή έξοδο, μεθυσμένοι φίλοι (τουλάχιστον όσο και εσείς) στα χέρια σας... και μια τρομερή πείνα. Μόνο που συχνά, δεν υπάρχει τίποτα να φάτε. Γυρίζουμε σπίτι, ζεσταίνουμε μια κατεψυγμένη λαζάνια που βρίσκεται εκεί από την εποχή του Μαθουσάλα, την οποία μερικές φορές δεν έχουμε όρεξη να ξεπαγώσουμε εντελώς και τελικά τρώμε μισοκρύα. Έτσι, για να αποφύγετε να μαζέψετε κάθε φιστίκι που βρίσκεται στο χαλί του σαλονιού σας, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα βιβλίο με διευθύνσεις εστιατορίων που είναι ανοιχτά όλη τη νύχτα, στην παλιά καλή πρωτεύουσα μας. Γιατί ναι, είναι δυνατό να φάτε ένα παχύ φιλέτο με πατάτες τηγανιτές όταν γυρίζετε από το βράδυ. Όπως στις αμερικανικές ταινίες. Ναι, ναι. (Αποφεύγοντας το φράουλα tagada milk shake και το cheese burger onion flavour με barbecue sauce, στο Παρίσι προτιμάμε τα εκλεπτυσμένα).