Στις 21 και 22 Νοεμβρίου 2026, το Sabor a México φέρνει τη μεξικανική γαστρονομία και κουλτούρα στη La Palmeraie, στο Παρίσι. Η τρίτη αυτή διοργάνωση συγκεντρώνει περισσότερους από 15 προσκεκλημένους σεφ και τιμά την Πολιτεία του Μεξικού με τοπικές σπεσιαλιτέ, masterclasses, μαριάτσι και αγορά χειροτεχνών.