Le Grand Café des Capucines

Μια σύντομη ιστορία των μεγάλων εστιατορίων του Παρισιού: Grand Café Capucines, στην καρδιά των λεωφόρων

Το Grand Café Capucines ιδρύθηκε το 1875 απέναντι από την Opéra Garnier και ενσάρκωσε την ψυχή των μεγάλων παρισινών μπρασερί για ενάμιση αιώνα, με τη λαμπρότητα της Belle Époque, τα θαλασσινά, τα κλασικά γαλλικά πιάτα και τη συνεχή εξυπηρέτηση στις λεωφόρους.

Ένα εστιατόριο ανοιχτό τη νύχτα; Οι 5 καλύτερες διευθύνσεις μας.

3 το πρωί, μετά από μια βραδινή έξοδο, μεθυσμένοι φίλοι (τουλάχιστον όσο και εσείς) στα χέρια σας... και μια τρομερή πείνα. Μόνο που συχνά, δεν υπάρχει τίποτα να φάτε. Γυρίζουμε σπίτι, ζεσταίνουμε μια κατεψυγμένη λαζάνια που βρίσκεται εκεί από την εποχή του Μαθουσάλα, την οποία μερικές φορές δεν έχουμε όρεξη να ξεπαγώσουμε εντελώς και τελικά τρώμε μισοκρύα. Έτσι, για να αποφύγετε να μαζέψετε κάθε φιστίκι που βρίσκεται στο χαλί του σαλονιού σας, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα βιβλίο με διευθύνσεις εστιατορίων που είναι ανοιχτά όλη τη νύχτα, στην παλιά καλή πρωτεύουσα μας. Γιατί ναι, είναι δυνατό να φάτε ένα παχύ φιλέτο με πατάτες τηγανιτές όταν γυρίζετε από το βράδυ. Όπως στις αμερικανικές ταινίες. Ναι, ναι. (Αποφεύγοντας το φράουλα tagada milk shake και το cheese burger onion flavour με barbecue sauce, στο Παρίσι προτιμάμε τα εκλεπτυσμένα).