Με το Mantra, ένα γαστρονομικό εστιατόριο που ενώνει τη γαλλική και τη Μαλαισιανή κουζίνα στην 9η διαμέρισμα, ο σεφ Manogeran Shasitharan κάνει μια πολυαναμενόμενη επιστροφή στο Παρίσι. Εδώ παρουσιάζει μια δημιουργική κουζίνα που συνδυάζει την υψηλή γαστρονομία με χαρακτηριστικά που αντλούνται από τη Μαλαισία. Μία νέα διεύθυνση που ενδέχεται σύντομα να αποκτήσει το δικό της σημαντικό όνομα στον χώρο της καλής κουζίνας.
