Please provide the French text you want translated. The word "Jones" isn’t enough to work with. Once you share the French passage, I’ll rewrite it into natural Greek (idiomatic, journalistically adapted), keeping the same structure and HTML tags.
Κοντά στην Πλατεία Βολταίρ, ο Τζόουνς ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο με την ώθηση ενός παθιασμένου ντουέτου, τον Χουάν Παμπλό Ρόχας Πινέδα και τον Έντσο Βιάλα. Στο μενού, μια κουζίνα με ποικίλες επιρροές και μια φιλική ατμόσφαιρα ριζωμένη στον αστικό πολιτισμό.