Ψάχνετε για ένα εξαιρετικό κέικ που θα αναδείξει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας; Σας αποκαλύπτουμε τις δημιουργίες του Ritz Paris Le Comptoir για τις γιορτές του 2025. Φέτος, τα χριστουγεννιάτικα κέικ μας μεταφέρουν κατευθείαν στις αναμνήσεις της παιδικής μας ηλικίας, με τη μαγεία των γιορτών που αγαπάμε τόσο πολύ. Τρεις γκουρμέ δημιουργίες μας περιμένουν: το Bûche Sucre d'Orge σε περιορισμένη έκδοση, το Bûche Cadeau εμπνευσμένο από το διάσημο Ritz au Lait και το Bûche Traîneau που ανανεώνει το Entremets Marbré.
Το Bûche Sucre d'Orge είναι σίγουρα το αγαπημένο μας από αυτή τη συλλογή. Με τις κόκκινες και λευκές του σπείρες, μας θυμίζει τα γλυκά που κρεμούσαμε στο δέντρο όταν ήμασταν μικροί. Περιλαμβάνει ένα μπισκότο Σαβοΐας με ψημένη βανίλια Παπούα, με κρέμα, τραγανό και μους από βανίλια Ουγκάντα και Παπούα. Η διακόσμηση είναι φτιαγμένη με έγχυμα από άνθη ιβίσκου με βανίλια, που προσδίδει φρουτώδεις νότες.
Το επιπλέον πλεονέκτημα; Αυτή η εξαιρετική τούρτα παραδίδεταισε ένα κουτί παιχνιδιών που κρύβει σαράντα μπισκότα. Είναι χαριτωμένο, γευστικό και κάνει την απόλαυση να διαρκέσει και μετά τις γιορτές. Προσοχή, είναι περιορισμένη σε πενήντα αριθμημένα κομμάτια, οπότε μην καθυστερείτε να την παραγγείλετε.
Το Bûche Cadeau τιμά το Ritz au Lait, το εμβληματικό γλυκό του Ritz Paris Le Comptoir που δημιούργησε ο François Perret. Κάτω από την όμορφη συσκευασία του, ανακαλύπτουμε δύο εκδοχές. Η κλασική με ένα μπισκότο spéculoos που κρύβει ρυζόγαλο με βανίλια Μαδαγασκάρης, κρέμα και πραλίνα spéculoos, όλα διακοσμημένα με λεπτές φύλλες σοκολάτας γάλακτος σε στυλ millefeuille. Για όσους αγαπούν τις εξωτικές γεύσεις, η έκδοση με καρύδα και μάνγκο προσφέρει ένα μπισκότο με γεύση καρύδας, ρυζόγαλο με γεύση καρύδας, σάλτσα μάνγκο και κρέμα με γεύση καβουρδισμένης καρύδας με φύλλα λευκής σοκολάτας. Κάτι που θα ικανοποιήσει όλους.
Το Bûche Traîneau μας βυθίζει σε ένα πραγματικό χριστουγεννιάτικο παραμύθι. Αναβιώνει το Entremets Marbré που λατρεύουμε στο François Perret. Το έλκηθρο, διακοσμημένο με το έμβλημα του Ritz Paris, κρύβει ένα μπισκότο αμυγδάλου που λιώνει στο στόμα με ζελέ και ξύσματα εσπεριδοειδών. Από πάνω, μια μους βανίλιας Μαδαγασκάρης με μαρμελάδα πορτοκάλι και κρέμα λεμόνι, καθώς και μικρά δωράκια από λευκή σοκολάτα πραλίνα με λάιμ.
Αν προτιμάτε πιο παραδοσιακές γεύσεις, η έκδοση με καρύδια πεκάν προσφέρει μπισκότο με καραμελωμένα καρύδια πεκάν, μους και κρέμα βανίλιας, πραλίνα πεκάν και σοκολατένια δώρα με γάλα. Και οι δύο εκδόσεις αξίζουν μια δοκιμή.
Σας μιλάμε συχνά για το Ritz Paris Le Comptoir και για καλό λόγο, καθώς έχει γίνει ένα πραγματικό σημείο αναφοράς από την έναρξη της λειτουργίας του το 2021. Με δύο καταστήματα πλέον στο Παρίσι, στο 1ο και στο 6ο διαμέρισμα, είναι πιο εύκολο να το επισκεφθείτε. Επιπλέον, το 2024, το κατάστημα ψηφίστηκε ως η Καλύτερη Ζαχαροπλαστείο του Κόσμου από το La Liste. Ο François Perret, ο οποίος ήταν επικεφαλής της ζαχαροπλαστείου του Ritz Paris για δέκα χρόνια μέχρι τον Αύγουστο του 2025, μας άφησε αξέχαστες δημιουργίες, όπως τις ανανεωμένες μαδλέν και τα μαρμελάδα γλυκά, που δεν χορταίνουμε να απολαμβάνουμε.
Αυτό που μας αρέσει σε αυτά τα χριστουγεννιάτικα κέικ του Ritz Paris είναι ότι έχουν πραγματική προσωπικότητα. Κάθε ένα αφηγείται μια ιστορία, μας μεταφέρει σε μια στιγμή της παιδικής μας ηλικίας. Νιώθουμε τη δουλειά που κρύβεται πίσω, την προσοχή στη λεπτομέρεια και στους συνδυασμούς γεύσεων.
Όσον αφορά τις τιμές, το Bûche Sucre d'Orge με το κουτί παιχνιδιών κοστίζει 250 ευρώ για 8 έως 10 άτομα (περιορισμένη έκδοση 50 τεμαχίων) και 20 ευρώ σε ατομική έκδοση. Το Bûche Cadeau Ritz au Lait σε έκδοση Spéculoos ή Coco-Mangue κοστίζει 95 ευρώ για 6 έως 8 άτομα και 18 ευρώ για μεμονωμένα κομμάτια. Ίδια τιμή για το Bûche Traîneau Marbré σε έκδοση Pécan ή Agrumes: 95 ευρώ για 6 άτομα και 18 ευρώ για μεμονωμένα κομμάτια.
Μπορείτε να κάνετε προπαραγγελία από τις 14 Νοεμβρίου 2025 και να τα παραλάβετε από το κατάστημα μεταξύ 20 Νοεμβρίου και 31 Δεκεμβρίου 2025. Δύο διευθύνσεις για να διαλέξετε: 38 rue Cambon στο 1ο διαμέρισμα (ανοιχτό από Δευτέρα έως Σάββατο από τις 8:00 έως τις 20:00 και την Κυριακή από τις 9:00 έως τις 19:00) ή 45 rue de Sèvres στο 6ο διαμέρισμα (από Δευτέρα έως Σάββατο από τις 9:00 έως τις 20:00 και την Κυριακή από τις 10:00 έως τις 20:00).
Με λίγα λόγια, τα χριστουγεννιάτικα κέικ του Ritz Paris Le Comptoir παίζουν το χαρτί της νοσταλγίας με αρκετή δημιουργικότητα. Μεταξύ του ζαχαρωτού κριθαριού που μας γυρίζει πίσω στην παιδική μας ηλικία, του δώρου που ανανεώνει το Ritz au Lait και του έλκηθρου που ανανεώνει το μαρμπρέ, είναι δύσκολο να διαλέξουμε. Η συμβουλή μας; Κάντε γρήγορα κράτηση αν σας αρέσει το Bûche Sucre d'Orge, καθώς είναι περιορισμένο σε 50 κομμάτια.
Είστε λοιπόν έτοιμοι να ξεκινήσετε ένα γευστικό ταξίδι αυτά τα Χριστούγεννα;
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Τιμές
Bûche 6/8 personnes : €95
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.ritzparislecomptoir.com
