Γκουρμέ μενού παραμονής Χριστουγέννων για το 2023 στο Blossom, Sofitel Paris Le Faubourg

Σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία, η σεφ Anaïs Foray παρουσίασε το μενού για την παραμονή των Χριστουγέννων 2023 στο Blossom, το εστιατόριο του Sofitel Paris Le Faubourg.

Μεταξύ της Place de la Concorde και του Faubourg Saint-Honoré, το Blossom, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Sofitel Paris Le Faubourg, είναι ένα μυστικό σημείο συνάντησης που εκπλήσσει με την ηρεμία και τη βουκολική του γοητεία. Γοητευτική βεράντα το καλοκαίρι, εμπιστευτική ατμόσφαιρα το χειμώνα... Το Le Blossom έχει περισσότερα από ένα κόλπα στο μανίκι του για να σας εκπλήξει.

Και αυτό χωρίς να λάβουμε υπόψη τα χριστουγεννιάτικα φορέματα κούκλας από τη Fédération française de la couture sur-mesure που κοσμούν για άλλη μια φορά το ξενοδοχείο, καθώς και το μονοπάτι με το φως των κεριών που οδηγεί τους περίεργους σε απορίες!

Για την παραμονή των Χριστουγέννων 2023, η σεφ Anaïs Foray θα αναλάβει την κουζίνα και θα σας περιμένει με ένα ειδικό μενού, με τιμή 150 ευρώ ανά άτομο, χωρίς ποτά. Στο μενού περιλαμβάνονται μερικά από τα πιο δημοφιλή εορταστικά πιάτα μεταξύ των καλοφαγάδων: ινδικό κοτόπουλο, χτένια και, φυσικά, ένα εορταστικό επιδόρπιο για να ολοκληρώσετε το δείπνο με στυλ. Όσο για τη διασκέδαση, τη μουσική αναλαμβάνουν οι Cisco & Clara!

Παραμονή Χριστουγέννων 2023 στο Blossom
150€/άτομο, χωρίς ποτά .

AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
ΠΡΏΤΟ ΟΡΕΚΤΙΚΌ
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, ΦΎΛΛΑ SHISO ΣΕ TEMPURA ΚΑΙ ΤΑΠΙΌΚΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΈΝΗ ΣΕ PONZU
***
ΔΕΎΤΕΡΟ ΠΙΆΤΟ
ΖΕΣΤΌ TERRINE ΜΕ ΧΤΈΝΙΑ ΑΠΌ ΤΗΝ ΑΚΤΉ ΤΗΣ ΒΡΕΤΆΝΗΣ ΚΑΙ ΑΓΚΙΝΆΡΑ CAMUS
ΒΟΎΤΥΡΟ ΤΡΟΎΦΑΣ ΜΑΎΡΗΣ ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΊΑΣ
***
ΚΎΡΙΟ ΠΙΆΤΟ
ΦΙΛΈΤΟ ΑΠΌ ΦΡΑΓΚΌΚΟΤΑ ΑΠΌ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΉ GÂTINAIS ΜΕ ΧΕΙΜΕΡΙΝΆ ΛΑΧΑΝΙΚΆ
ΚΟΛΟΚΎΘΑ ΒΟΥΤΎΡΟΥ CONFIT, ΚΟΜΠΌΣΤΑ ΚΟΛΟΚΎΘΑΣ ΒΟΥΤΎΡΟΥ CONFIT, ΨΗΤΌ ΣΑΛΤΣΆΚΙ ΜΕ ΑΦΡΏΔΕΣ ΒΟΎΤΥΡΟ ΚΑΙ ΔΥΝΑΤΌ JUS
***
ΕΠΙΔΌΡΠΙΟ
ENTREMETS ΣΟΚΟΛΆΤΑΣ JIVARA
CRISP, ΓΚΑΝΆΣ ΦΡΟΎΤΩΝ ΤΟΥ ΠΆΘΟΥΣ, ΚΑΚΆΟ STREUSEL ΚΑΙ FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE