Ο Espadon στο Ritz Paris γιορτάζει την Πρωτοχρονιά 2027 στις 31 Δεκεμβρίου 2026, από τις 20:00 έως τη 01:00, με 2.027 € ανά άτομο, πλήρες πακέτο φαγητού και κρασιού. Η Ευγενία Μπεζιά υπογράφει το δείπνο· μια τραγουδίστρια και ένας κιθαριστής πλαισιώνουν τη βραδιά με τζαζ και σόουλ.
Ο χώρος με τους χάλκινους τόνους ανοίγει προς τις γυάλινες κουζίνες. Στα πιάτα απαντούν εσοδειές που επέλεξε ο Φλοριάν Γκιουλιτό, από σαμπάν 2008 μέχρι Σωτέρν 1991.
31 Δεκεμβρίου 2026 — 2.027 € ανά άτομο
Συμπεριλαμβάνεται το συνοδευτικό γεύμα με κρασίΓκλουζέ με βούτυρο καραμελωμένο, κονφί λεμόνι και χαβιάρι Shipova Suprême
Champagne Pommery, Cuvée Louise 2008Σταν-Ζακ: γουέλ, σπόρος ακακίας και τρούφες μελανωπόρα
Saumur Brézé, Guiberteau 2019Γκαμπάς: ιρτίνιουμ (αστερίες), ροζ γκρέιπ φρέσκο, καρότο και άνθος γκρεμπώ
Corton-Charlemagne Grand Cru, Bonneau du Martray 2014Μικρή σπάλα αρνιού γεμιστή, καπνιστή με κάδε, με βέττα και κάππερ
IGP Bouches-du-Rhône, Trévallon 2013Cappelleti: παρμεζάνα ωριμασμένη, καρύδι της Μαρκής των Καθεδρικών, φύλλα λάχανου και στύβος αψίνθας
Bonnes-Mares Grand Cru, Vougeraie 2017Ρασούλ θαρραλέο: κόκκινο κοτόπουλο, παντζούρια, kombu ψητό και χυμός ουίσκι βρεγμένος
Pessac-Léognan, Château Haut-Brion 2001Βανίλια Κρυσταλλική με εκλεκτές τρούφες λευκές
Sauternes, Château d’Yquem 1991Εσπεριδοειδή: γλυκιά λεμόνι σε κρυστάλλωση, ροζ σαμπάνια και συνοδευτικό με βότανα
Champagne Perrier-Jouët, Belle Epoque Rosé 2010
Κρατήσεις στο 01 43 16 33 74, στο 15, Place Vendôme, Παρίσι 1ος. Η παιδική τιμή είναι η ίδια. Ενημερώστε για τις αλλεργίες σας κατά την κράτηση· ισχύουν ειδικοί όροι ακύρωσης.
Αυτή η σελίδα μπορεί να περιέχει στοιχεία με την υποστήριξη τεχνητής νοημοσύνης, περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 31 Δεκέμβριος 2026 Στο 1 Ιανουάριος 2027
Θέση
Ritz Παρίσι
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Σχεδιαστής διαδρομής
Προσιτότητα
Τιμές
Dîner et accord mets et vins : €2027
Επίσημη ιστοσελίδα
www.ritzparis.com
Κρατήσεις
www.ritzparis.com
