Ψάχνετε τα πιο όμορφα και καλύτερα κούλουρα Χριστουγέννων στο Παρίσι; Τα χριστουγεννιάτικα κέικ Pierre Marcolini 2025κατέχουν μια ξεχωριστή θέση. Φέτος, ο σεφ μας βυθίζει στον γραφικό και κομψό κόσμο τουArt Déco. Αποτίει φόρο τιμής στην εκατονταετία της διάσημης Διεθνούς Έκθεσης Μοντέρνας Διακοσμητικής και Βιομηχανικής Τέχνης του 1925, που πραγματοποιήθηκε μεταξύ της Esplanade des Invalides και του Grand Palais.
Σε αυτή τη χριστουγεννιάτικη συλλογή, συναντάμε δημιουργίες όπου η γεωμετρική ακρίβεια συναντά την αισθησιακότητα των καμπυλών, σε έναν γευστικό διάλογο μεταξύ της παράδοσης της σοκολάτας και της αισθητικής καινοτομίας. Στα καταστήματα του 6ου, 1ου, 9ου και 15ου διαμερίσματος του Παρισιού, αυτά τα αρχιτεκτονικά σοκολατένια κομμάτια ξεχωρίζουν ως πραγματικά έργα τέχνης.
Το 2025 συμπληρώνεται ένας αιώνας από την έκθεση στο Παρίσι που έδωσε το όνομά της στο κίνημα Art Déco. Ο Pierre Marcolini, που ανακηρύχθηκε καλύτερος ζαχαροπλάστης του κόσμου το 2020, αξιοποίησε αυτή την κληρονομιά για να σχεδιάσει μια χριστουγεννιάτικη συλλογή πουσυνδυάζει τη σοκολάτα με την καλλιτεχνική ιστορία του Παρισιού. Ο μάστερ σοκολατέρ εξηγεί ότι τον γοήτευσε η ισορροπία μεταξύ αυστηρότητας και αισθησιασμού που χαρακτηρίζει αυτό το κίνημα, καθώς και οι τεντωμένες γραμμές που αντιτίθενται στις ελεύθερες καμπύλες. Αυτή η έμπνευση βρίσκει ιδιαίτερη απήχηση στην πρωτεύουσα, όπουτο Art Déco έχει αφήσει το στίγμα του σε πολλά εμβληματικά κτίρια.
Το Bûche Prestige, το κεντρικό κομμάτι αυτής της χριστουγεννιάτικης συλλογής Pierre Marcolini, θυμίζει τη λαμπρότητα ενός παλατιού της δεκαετίας του '30. Η υπνωτική του σιλουέτα, σμιλεμένη από τη φαντασία του σοκολατοποιού και το χέρι των τεχνιτών, εναλλάσσει ματ σκιές και λαμπερές ανταύγειες σε μια ακριβή γραφική γλώσσα. Κάτω από αυτές τις γλυπτικές καμπύλες κρύβεται μια γευστική αποκάλυψη: η τραγανή υφή των καπνιστών καρυδιών και των spéculoos, η αέρινη ένταση τριών εξαιρετικών σοκολάτων, η γλυκύτητα μιας crème brûlée με κανέλα, μέχρι την τελική και απροσδόκητη ανατριχίλα του πιπεριού Sansho. Μια γευστική εμπειρία που αναδεικνύεται ως μια ελεύθερη και έντονη συγκίνηση.
Εκτός από αυτή την εμβληματική δημιουργία, τρία άλλα κλασικά κέικ αναδεικνύουν το πνεύμα του Art Déco σε πιο προσιτές εκδοχές:
Τα Mosaïques de Noël αποτελούν ένα πραγματικό γευστικό πίνακα, όπου κάθε ορθογώνια μπουκιά γίνεται ένα ξεχωριστό έργο τέχνης. Διακοσμημένα με γεωμετρικά μοτίβα εμπνευσμένα απότο Art Déco - βεντάλιες, τόξα, ρόμβους, παιχνίδια με στυλιζαρισμένες γραμμές - αυτά τα δημιουργήματα βρίσκονται στο σταυροδρόμι μεταξύ γραφιστικής και γαστρονομίας. Έξι δυνατές γεύσεις συνθέτουν αυτή τη συλλογή: Fumée Noire με γκανάζ βανίλια-κανέλα και καπνιστό μαύρο σοκολάτα, Ébène Salée που συνδυάζει καραμέλα με αλατισμένο βούτυρο και μαύρη σοκολάτα 99%, Or Pistache με πραλίνα φιστικιού και λευκό σουσάμι με kataifi, Noisette Architecturée με έντονο πραλίνα από φουντούκι του Πιεμόντε, Citron Sculpté που αναδεικνύει τη γκανάς φουντουκιού με ξύσμα λεμονιού, και Fleur de violette που συνδυάζει γκανάς με βιολέτα και μαύρη σοκολάτα grand cru από το Κονγκό. Το Plumier περιέχει 8 μπουκίτσες για 23 ευρώ, ενώ το Malline προσφέρει 16 για 39 ευρώ.
Το ημερολόγιο του Advent Art Déco μεταμορφώνει το τελετουργικό του Δεκεμβρίου σε ένα αρχιτεκτονικό ταξίδι. Σχεδιασμένο σαν ένα κουτί όπου κάθε μικρό άνοιγμα σας προσκαλεί να περάσετε το κατώφλι ενός νέου κόσμου, αποκαλύπτει καθημερινά πραλίνες, τρούφες με ζάχαρη άχνη και Petits Bonheurs, ανάμεσα στο συναίσθημα και το θαυμασμό. Αυτό το μικροσκοπικό κομμάτι, που διατίθεται στην τιμή των 54 ευρώ, γιορτάζει το πνεύμα των γιορτών σύμφωνα με τον Pierre Marcolini, με τις γεωμετρικές γραμμές του που αφήνουν χώρο για την απόλαυση.
Η Boule de Noël, ένα σοκολατένιο κόσμημα που κρύβει μια τραγανή καρδιά από καραμελωμένα φουντούκια, συμπληρώνει με κομψότητα αυτή τη συλλογή. Με τιμή 25 ευρώ για 10 φουντούκια, αποτελεί μια εκλεπτυσμένη ιδέα για δώρο. Το Panettone, αποτέλεσμα της συνεργασίας με τον Iginio Massari, συνδυάζει το παραδοσιακό ιταλικό brioche με μαύρη σοκολάτα grand cru και μια πινελιά πορτοκαλιού. Αυτό το κομμάτι 500 γραμμαρίων, που πωλείται 32 ευρώ, αποδεικνύει την ικανότητα του σοκολατοποιού να συνδιαλέγεται με άλλες ευρωπαϊκές ζαχαροπλαστικές παραδόσεις.
Ο Pierre Marcolini, πρωτοπόρος του κινήματος Bean-to-bar, ελέγχει ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής της σοκολάτας από τον κακάο. Ο σοκολατοποιός προμηθεύεται απευθείας από ανεξάρτητους παραγωγούς στην Κούβα, την Ινδονησία, την Ινδία, το Σάο Τομέ και Πρίνσιπε, το Περού, τη Βενεζουέλα, τη Μαδαγασκάρη και την Κίνα. Αυτή η δέσμευση εγγυάται εξαιρετική ποιότητα και πλήρη ιχνηλασιμότητα των φασολιών που χρησιμοποιούνται σε όλες τις δημιουργίες του. Η Maison διαθέτει σήμερα περισσότερα από 50 καταστήματα σε όλο τον κόσμο, μεταξύ των οποίων και πολλά εμβληματικά καταστήματα στο Παρίσι.
Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να βρουν αυτές τις δημιουργίες των Χριστουγέννων 2025 στα καταστήματα Pierre Marcolini στο Παρίσι, ιδίως σε αυτό της οδού Seine στο 6ο διαμέρισμα, κοντά στο Saint-Germain-des-Prés και στο Μουσείο Διακοσμητικών Τεχνών, το οποίο παρουσιάζει μια έκθεση αφιερωμένη στην εκατονταετία του Art Déco μέχρι τον Απρίλιο του 2026. Οι άλλες διευθύνσεις στο Παρίσι βρίσκονται στην οδό Saint-Honoré στο 1ο διαμέρισμα, στην οδό Scribe στο 9ο διαμέρισμα και στο 15ο διαμέρισμα. Η συλλογή είναι διαθέσιμη έως τις 31 Δεκεμβρίου 2025.
Αυτή η χριστουγεννιάτικη συλλογή του Pierre Marcolini γιορτάζει έναν αιώναArt Déco με μια τόλμη που θυμίζει το πνεύμα της ανασυγκρότησης και της καινοτομίας μετά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Όπως τονίζει ο σοκολατοποιός, αυτή η νοοτροπία εξακολουθεί να αντηχεί έναν αιώνα αργότερα: μετά το χάος, η δημιουργία. Οι γεωμετρικές γραμμές, οι εκλεπτυσμένοι όγκοι, η ισορροπία μεταξύ αυστηρότητας και αισθησιασμού που χαρακτηρίζουν αυτό το καλλιτεχνικό κίνημα βρίσκουν την γευστική τους έκφραση σε αυτά τα κούλουρα, μωσαϊκά και άλλες σοκολατένιες δημιουργίες που μετατρέπουν τη γευστική απόλαυση σε μια αισθητική και αισθητηριακή εμπειρία.
Εν ολίγοις, αν ψάχνετε ένα χριστουγεννιάτικο κέικ που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα ή σοκολάτες που θα κάνουν αίσθηση στο τραπέζι των γιορτών, ελάτε να ανακαλύψετε αυτή τη συλλογή που αποτίει ζωντανό φόρο τιμής στοπαρισινό Art Déco. Μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτές τις μοναδικές δημιουργίες που συνδυάζουν ιστορία, τέχνη και εξαιρετική σοκολάτα στα καταστήματα Pierre Marcolini της πρωτεύουσας.
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Pierre Marcolini Boutique
3 Rue Scribe
75009 Paris 9
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
eu.marcolini.com
Κρατήσεις
eu.marcolini.com
