Είναι μια στιγμή που οι καλοφαγάδες περιμένουν με ανυπομονησία. Όπως κάθε τέλος του χρόνου, τα Yule logs πρόκειται να πάρουν την τιμητική τους στα τραπέζια μας, είτε είναι κλασικά, είτε εξωτικά, είτε ακόμη και ασυνήθιστα. Φέτος, η ομάδατου The Westin Paris-Vendôme, συμπεριλαμβανομένης της επικεφαλής ζαχαροπλάστης Florence Lesage, του Executive Chef David Réal και ολόκληρης της ομάδας ζαχαροπλαστικής, επιστρέφει στα βασικά: στην οικογένεια. Αν κάτι μας δίδαξε αυτή η δύσκολη περίοδος, είναι ότι η οικογένεια παραμένει απαραίτητη.
Έτσι, για τα Χριστούγεννα του 2020, το εορταστικό μενού είναι μια επιστροφή στην παιδική ηλικία. Υπάρχει ένα υπέροχο κουνιστό άλογο και τα περίφημα ξύλινα τουβλάκια που στοιβάζονται. Με την πρώτη ματιά, δεν μπορείς καν να καταλάβεις ότι πρόκειται για γλυκό, επειδή η δουλειά είναι τόσο καλά φτιαγμένη. Και αυτό οφείλεται στον τρόπο με τον οποίο η σοκολάτα και η γλυκιά ζύμη συνεργάζονται για να δημιουργήσουν μια ξύλινη κατασκευή που είναι μεγαλύτερη από τη ζωή.
Αλλά τι τρώμε; Οι περίφημοι μικροί κύβοι αποδεικνύονται λαχταριστές μεζέδες που περιβάλλονται από ένα κλουβί γλυκιάς ζύμης. Υπάρχει μια τραγανή γέμιση με πεκάν, πραλίνα και φουσκωτό ρύζι, και ένα μπισκότο με μέλι και πορτοκάλι που είναι τόσο υγρό όσο θα μπορούσατε να επιθυμείτε. Η γλυκύτητα και η ελαφρότητα αναδεικνύονται απαλά από μια κρεμώδη καραμέλα και μια μους σιμιγδάλι γάλακτος με βανίλια Μαδαγασκάρης.
Στον ουρανίσκο, θα ανακαλύψετε έναν γλυκό κορμό που συνδυάζει τέλεια τις γεύσεις των παιδικών μας χρόνων - το λατρεύουμε. Τόσο νόστιμο όσο και ελαφρύ, είναι το τέλειο τέλος του εορταστικού γεύματός σας και ένα τέλειο κεντρικό κομμάτι για να προσθέσετε λίγη μαγεία στις γιορτές.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Δεκέμβριος 2020 Στο 24 Δεκέμβριος 2020
Θέση
Ξενοδοχείο The Westin Paris
3 rue de Castiglione
75001 Paris 1
Τιμές
sur commande en édition limitée : €90
Επίσημη ιστοσελίδα
www.marriott.fr
Κρατήσεις
01 44 77 10 07
