Όταν το εστιατόριο άνοιξε επίσημα το 1860, δεν ονομαζόταν ακόμη Lucas Carton αλλά La Taverne de France, και στεγαζόταν σε ένα κτίριο που είχε σχεδιαστεί από τον αρχιτέκτονα Charpentier. Επί Ναπολέοντα Γ', το εστιατόριο έγινε αγαπημένο στέκι των Παριζιάνων. Γιατί να μην επισκεφθείτε αυτό το υπέροχο κομμάτι του Παρισιού του παρελθόντος κατά τη διάρκεια των 2025 Heritage Days;
20 χρόνια αργότερα, το 1880, το εστιατόριο μετονομάστηκε σε Lucas by Scaliet και απέκτησε μια θαυμάσια διακόσμηση Art Nouveau, με ξυλόγλυπτα από σφενδάμι, πλάτανο και λεμόνι Κεϋλάνης, υπογεγραμμένη από τον Louis Majorelle, η οποία εξακολουθεί να προσελκύει τους λάτρεις της τέχνης από όλο τον κόσμο. Το ξυλόγλυπτο έργο έχει καταχωριστεί ως μέρος του καταλόγου πολιτιστικής κληρονομιάς των ιστορικών μνημείων και χρειάστηκαν τουλάχιστον τέσσερα χρόνια για να ολοκληρωθεί!
Αργότερα, κατά τη διάρκεια του μεσοπολέμου, ο κ. Carton απέκτησε το εστιατόριο και πρόσθεσε το όνομά του σε αυτό του καταστήματος το 1924, το οποίο έγινε το Lucas Carton που γνωρίζουμε σήμερα και του οποίου η γαστρονομική φήμη δεν έχει ποτέ υποχωρήσει. Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960, μια γενιά νέων σεφ ήρθε να μάθει στις κουζίνες του Lucas Carton, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου σεφ Alain Senderens, ο οποίος ανέλαβε το εστιατόριο από το 1985 έως το 2013.
Το Σάββατο 20 Σεπτεμβρίου, μπείτε σε αυτόν τον ναό της γαλλικής γαστρονομίας για το Journées du Patrimoine 2025!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Στις 20 Σεπτέμβριος 2025
Θέση
Εστιατόριο Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Επίσημη ιστοσελίδα
www.lucascarton.com
