Οι βεράντες είναι γεμάτες στο Παρίσι! Όλοι συρρέουν στα πιο γκουρμέ σημεία της πρωτεύουσας για ένα γευστικό διάλειμμα στη λιακάδα. Και όπως είναι αναπόφευκτο στο Παρίσι, πάντα υπάρχουν ψήγματα που πρέπει να ανακαλύψετε, και μερικές φορές είναι τα ωραία ιδρύματα που αποκαλύπτουν τις μεγάλες εκπλήξεις.
Οι λάτρεις του τσαγιού θα είναι εξοικειωμένοι με το Mariage Frères, ένα πραγματικό σημείο αναφοράς στον τομέα. Αυτές οι διαχρονικές μπουτίκ μπορούν να βρεθούν σε κάθε γωνιά της πρωτεύουσας. Και όπως γνωρίζουν οι γνώστες, μερικές από αυτές τις βιτρίνες-κόσμημα κρύβουν οικεία tea room-restaurants που θα θέλατε να κρατήσετε για τον εαυτό σας.
Αλλά το μυστικό δεν είναι πλέον τόσο καλά κρυμμένο, καθώς το Mariage Frères αποκαλύπτει τη βεράντα του όχι μακριά από την Place de l'Étoile, στο Faubourg Saint-Honoré, ενώ περιμένει την επαναλειτουργία των άλλων τσαγερίδων του στις 9 Ιουνίου. Ενώ απολαμβάνετε τον καλό καιρό της πρωτεύουσας, μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο τσάι, παρασκευασμένο στην εντέλεια, από ένα από τα εκατοντάδες που προσφέρονται εδώ, πριν αφεθείτε στις λιχουδιές του μενού à la carte.
Επειδή εδώ το τσάι δεν είναι απλώς ένα ποτό, τα λεπτά αρώματά του υποβόσκουν και στην κουζίνα μέσα από εκλεπτυσμένα πιάτα γεμάτα γεύση. Για να δώσει στους Παριζιάνους που έχουν ανάγκη από διακοπές μια γεύση ταξιδιού, αυτή η εκλεκτή διεύθυνση παρουσίασε ένα εξωτικό μενού με σπεσιαλιτέ από τις τέσσερις γωνιές του κόσμου που επανεξετάζονται στο στυλ του Mariage Frères.
Από την πλευρά μας, δελεαστήκαμε από τις τρεις εκδοχές του bao που προσφέρονται στο μενού. Επιλέγετε τη συνταγή σας - καπνιστό σολομό, μοσχαρίσιο τατάκι ή χορτοφαγικό- και το ψωμί bao, το οποίο διατίθεται με κάρβουνο, κουρκουμά ή matcha. Σε όλες τις περιπτώσεις, το αποτέλεσμα είναι ένα πολύχρωμο πιάτο φαγητού που θα ενθουσιάσει τόσο τα μάτια όσο και τους γευστικούς σας κάλυκες. Κάθε μία από αυτές τις συνταγές έχει μια έξυπνα μελετημένη ισορροπία γεύσεων, με την υπέροχη γεύση του τζίντζερ στην εκδοχή για μοσχάρι και την κρεμώδη γεύση του χούμους παντζαριού στην εκδοχή για χορτοφάγους.
Αλλά ενώ τα πιάτα θα προσελκύσουν τους καλοφαγάδες, τα επιδόρπια είναι ένα πραγματικό χτύπημα για τους γλυκατζήδες. Κατά τη γνώμη μας, το Mariage Frères είναι αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι και οι δημιουργίες του αξίζουν να γίνουν ευρύτερα γνωστές. Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, οι εφήμερες θεματικές δημιουργίες, όπως η Sakura, προσελκύουν τους ειδήμονες.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας, δοκιμάσαμε ένα αφιέρωμα στο Roland Garros, μια ελαφριά, trompe-l'oeil μπάλα του τένις με ραβέντι. Μια δημιουργία που απηχεί τον καλό καιρό και το καλοκαίρι που πλησιάζει με γοργούς ρυθμούς!
Θέση
Frères Etoile γάμος
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Τιμές
Bao Végétarien : €6
Bao Boeuf : €16
Bao Saumon : €16
Επίσημη ιστοσελίδα
www.mariagefreres.com
