Galette des rois 2019 στο ξενοδοχείο Paris Marriott Champs Elysees Hotel

Γιατα Θεοφάνεια 2019, το Paris Marriott Champs Elysees Hotel, το διάσημο ξενοδοχείο της πρωτεύουσας, συναγωνίζεται το ένα το άλλο σε εφευρετικότητα για να κάνει τη γαλέτα του μια μοναδική δημιουργία, εκπληκτική σε γεύση και υφή.

Καθ' όλη τη διάρκεια του Ιανουαρίου, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Ludovic Miguel και ο βοηθός του Valentin Langlais θα δημιουργήσουν μια galette des rois που θα ταιριάζει με τη φαντασία τους!

Αυτή η πρωτότυπη galette είναι ένα υβρίδιο μεταξύ του brioche des rois με ζαχαρωμένα φρούτα και της παραδοσιακής galette frangipane. Τα στοιχεία του frangipane είναι παρόντα στο πάνω-κάτω μέρος του γλυκού και στο εσωτερικό του βρίσκουμε ένα brioche σε στυλ brioche perdue (με κρέμα χωρίς ζάχαρη και ξύσμα κίτρου, τηγανισμένο στο τηγάνι σαν γαλλικό τοστ) και στην κορυφή το ζαχαρωμένο κίτρο.

Και για μεγαλύτερη ευκολία, η galette des rois διατίθεται με τη φέτα στο Bar L'Atrium, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη γιορτινή ατμόσφαιρα του ξενοδοχείου , ή ως takeaway, ώστε να διαλέξετε τον βασιλιά σας στο σπίτι.