HOY Paris, ένα πραγματικό οικολογικό καταφύγιο που συνδυάζει ένα ξενοδοχείο, ένα εστιατόριο με βάση τα φυτά και ένα στούντιο γιόγκα

Στην καρδιά της πολυσύχναστης συνοικίας Pigalle, θα βρείτε ένα μικρό κουκούλι ευεξίας, λουσμένο στο φυσικό φως, που σας δίνει την εντύπωση ότι βγαίνετε από την πρωτεύουσα μόλις περάσετε την πόρτα. Αυτό το μέρος είναι το HOY, μια ιδέα που συνδυάζει ξενοδοχείο, εστιατόριο, ευεξία και γιόγκα, αλλά και floreria, σε μια ήρεμη και φυσική ατμόσφαιρα, όπου τα πάντα έχουν μελετηθεί μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια, ώστε να είναι οικολογικά υπεύθυνα και να σέβονται τα έμβια όντα.

Το όνομα HOY είναι εύστοχο, καθώς σημαίνει τόσο"σήμερα" στα ισπανικά όσο και "Σπίτι της γιόγκα", ώστε να μπορείτε να φροντίζετε τον εαυτό σας και να απολαμβάνετε την παρούσα στιγμή!

Καθώς μπαίνουμε στο HOY, μας υποδέχονται λουλούδια! Μια όμορφη ανθοπωλείο σας προσκαλεί να αγοράσετε ποιοτικές ανθοδέσμες και ανθοσυνθέσεις για να φωτίσετε τη μέρα σας! Μπορείτε ακόμη να λάβετε μέρος σε εργαστήρια για να μάθετε πώς να δημιουργήσετε τις δικές σας ανθοσυνθέσεις ή τα δικά σας επιτραπέζια κομμάτια.

Τόσο οι επισκέπτες του ξενοδοχείου όσο και οι κάτοικοι της περιοχής μπορούν να έρθουν και να εργαστούν από το σπίτι, να τσιμπήσουν κάτι και να χαλαρώσουν στο εστιατόριο Mesa, το οποίο διαθέτει ένα μενού που βασίζεται αποκλειστικά σε φυτικά προϊόντα.

Αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει αυτόν τον χώρο είναι η φυσική του αίσθηση, και αυτό αντικατοπτρίζεται στη διακόσμηση, με τα πολλά φυτά, τους τοίχους που είναι βαμμένοι με ασβέστη - μια οικολογική εναλλακτική λύση που χρησιμοποιεί υλικά κοντά στη γη - και όλα αυτά κάτω από μια τεράστια γυάλινη οροφή που φέρνει μια ζεστασιά στην καρδιά χάρη στην εξαιρετική φωτεινότητά της.

Μια επιλογή με οικολογική υπευθυνότητα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, η οποία αντικατοπτρίζεται στο φαγητό, με όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα, τοπικά υλικά και μια vegan κουζίνα εμπνευσμένη από τη Νότια Αμερική.

Όποια ώρα της ημέρας κι αν είναι, μπορείτε να απολαύσετε πιάτα που δεν συναντάτε παντού: τεμαχισμένα μανιτάρια στρειδιών, σεβίτσε μανιταριών, socca με ρεβίθια, γλυκοπατάτα με λεμόνι και harissa tahini, καρυκευμένα για μια έκρηξη φυτικών γεύσεων. Ένα γεύμα που συνοδεύεται από κοκτέιλ, μπύρες ή κρασιά από μικρούς παραγωγούς ή τσάι, καφέδες και σοκολάτες με φυσικές ιδιότητες.

Στη γλυκιά πλευρά, υπάρχει επιλογή από φρούτα εποχής, τηγανίτες και ψωμί μπανάνας. Εμείς επιλέξαμε το τελευταίο, μια από τις καλύτερες vegan εκδοχές που έχουμε δοκιμάσει, συνοδευόμενη από γκρανόλα πεκάν και υπέροχο γιαούρτι βανίλιας.

Όλα αυτά τα καλά προϊόντα είναι επίσης διαθέσιμα στους επισκέπτες του ξενοδοχείου, το οποίο διαθέτει 21 δωμάτια που μπορεί να φαίνονται τραχιά με την πρώτη ματιά, αλλά είναι ωστόσο ζεστά και άνετα, επιτρέποντάς σας να επικεντρωθείτε ξανά στα ουσιώδη. Εδώ, οι άνθρωποι έρχονται για να αποσυνδεθούν, οπότε δεν τίθεται θέμα να βρείτε οθόνες στα δωμάτια! Αντίθετα, θα βρείτε μπάρες stretching, ώστε να υιοθετήσετε πιο υγιεινές συνήθειες από ό,τι συνήθως!

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Σε λιγότερο από 100 ημέρες, το Παρίσι θα ενώσει τον κόσμο! Ένα ιστορικό κεφάλαιο, που θα γραφτεί μαζί

Στο HOY, ενθαρρύνεστε να σέβεστε το περιβάλλον, χωρίς να χρησιμοποιείτε πλαστικό, χάρη στο νερό της βρύσης που καθαρίζεται με ιαπωνικό άνθρακα, τα βιολογικά προϊόντα ομορφιάς που κατασκευάζονται στη Γαλλία και τα επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια. Από μονόκλινα δωμάτια μέχρι σουίτες για έως και τέσσερα άτομα, όλα αυτά τα ζεστά μικρά κουκούλια έχουν σχεδιαστεί για να σας κάνουν να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, από 200€ τη βραδιά. Διατίθεται επίσης ένα Πράσινο Δωμάτιο, ώστε να δοκιμάσετε νέες οικολογικά υπεύθυνες πρακτικές!

Η τελευταία χορδή στην πλώρη αυτού του εξαιρετικού τόπου διαμονής στην καρδιά του Παρισιού είναι το στούντιο γιόγκα! Και όχι το λιγότερο, καθώς αποτελεί τον λόγο ύπαρξης αυτού του ιδρύματος, αφιερωμένου στην ευεξία σε όλες τις μορφές της. Προσφέρονται αρκετές συνεδρίες την ημέρα σε ένα θερμαινόμενο δωμάτιο υπό υπέρυθρο φως, για όλα τα επίπεδα, προσβάσιμες στους επισκέπτες που μπορούν να δημιουργήσουν μια διαμονή που τους ταιριάζει, καθώς και στους επισκέπτες. Υπάρχουν επίσης μαθήματα διαλογισμού που σας βοηθούν να μάθετε να αναπνέετε και να διαχειρίζεστε τα συναισθήματά σας.