Καθώς οι τυχεροί νικητές του οδηγού Michelin 2026 πρόκειται να ανακοινωθούν στις 16 Μαρτίου 2026, ήρθε η στιγμή να ρίξουμε μια ματιά στα εστιατόρια που, δυστυχώς, έχασαν το αστεράκι τους στο διάσημο καταλόγιο. Στη Γαλλική πρωτεύουσα και την ευρύτερη περιοχή της Ile-de-France, συνολικά 10 εστιατόρια αντιμετώπισαν αυτή την απώλεια, λόγω διαφορετικών λόγων — από μείωση στην ποιότητα, μέχρι αλλαγές κατεύθυνσης ή ακόμη και κλεισίματα.